富山県議会 2024-06-10 令和６年地方創生産業委員会 開催日: 2024-06-10
また、温泉街の魅力向上という面につきましては、黒部市さんのほうが主体となりまして、観光庁の地域一体となった観光地・観光産業の再生・高付加価値化事業を活用されまして、宇奈月温泉の宿泊施設の高付加価値化改修、土産品店や老舗のお菓子店・飲食店などの改修、また、廃屋撤去が進められてきておりまして、県におきましても、これらの取組に対し、支援しているところでございます。
また、温泉街の魅力向上という面につきましては、黒部市さんのほうが主体となりまして、観光庁の地域一体となった観光地・観光産業の再生・高付加価値化事業を活用されまして、宇奈月温泉の宿泊施設の高付加価値化改修、土産品店や老舗のお菓子店・飲食店などの改修、また、廃屋撤去が進められてきておりまして、県におきましても、これらの取組に対し、支援しているところでございます。
また日本老舗の和菓子屋がパリに出展をして三十年以上になるが、緑茶の文化がパリに広がるまでは売れなかった。緑茶の文化が広まると同時に和菓子にアレルギー成分が少ないという健康志向も重なり、今は黒字経営ができている。健康志向の飲物として緑茶が好まれるとの指摘がございました。 そこで質問です。
◆15番（河井昭成議員） （登壇）では、次に、大津市由美浜の大津湖岸なぎさ公園市民プラザに菓子製造販売の老舗たねやが大規模店を開く予定となっていますが、この集客施設の開業が周辺の交通状況に与える影響についてお伺いをいたします。 このたねやの新規大規模店のオープンは2025年春の予定とされていて、近江大橋そばの湖岸にある２万7,800平方メートルの土地に整備されることになっております。
特にＤＸコンサルティング・技術支援では、企業や団体におけるＤＸ導入支援を行っており、具体的には老舗寝具屋の顧客台帳のデジタル化、粗大ゴミの廃棄を自治体に申請する際に、粗大ゴミに該当するかどうかをＡＩが画像診断により判別し、手数料を表示してくれるチャットシステム及び住民による野犬被害通報アプリにより集積したデータをさらに活用し、季節や時間帯別、曜日別でどのように出没するのかを市役所の職員でも分析が可能
しかし、復興は確実に進んでおり、豪雨で大きな被害を受けた私の地元の老舗温泉旅館は、場所を移転し、犬と泊まれる温泉宿へと新たな業態に生まれ変わり、１月下旬に再スタートを切り、報道でも取り上げられました。また、特に被害の大きかった人吉市でも、被災した旅館が徐々に再開しています。 ウィズコロナの中、豪雨からの復興を後押しするには、裾野の広い産業である観光産業の振興による交流人口の拡大が重要と考えます。
こうした支援が功を奏して、老舗から新興企業まで幅広い企業で資金繰りが緩和され、企業倒産は低水準が続いてきました。 民間調査会社の発表によりますと、令和三年の全国倒産件数は六千三十件、平成十二年以降で最少となりました。それ以前と比較しても、昭和四十一年以来、半世紀ぶりの歴史的な低水準となったということです。
そういう中で、本県は実はそうした海外輸出の老舗でありまして、特に、梨につきましてはアジアはもとよりとしまして、一頃は北米だとか、世界中を含めてかなり輸出に回していた時期もございました。今、若干抑制されているとはいえ、例えば台湾とか、それから香港、そうしたところなどに梨も出ているところでございまして、今年度は260トンを超えるぐらいになりまして、昨年度よりも大幅に増やしています。
言わば老舗でありますので、これからも国会で積極的に環境整備を進めていきますが、知事会からも引き続き、さらに強力に要望していただきたい。これについて、知事に答弁を求めます。 以上で壇上からの質問を終わります。 ◯議長（内田博長君）答弁を求めます。
東京の半蔵門に設置しております福岡県アンテナレストランにつきましては、三年四月から一時休業しておりましたが、このたび日本を代表する老舗料亭でありますなだ万を運営事業者に迎え、今月二十六日から営業を開始いたします。今後、このアンテナレストランを核といたしまして、福岡の食の認知度向上と消費拡大につなげるとともに、食を通じ、魅力あふれる福岡を体験できる拠点としての機能強化を目指してまいります。
また、そばについても、本県には、へぎそばといった郷土料理として位置づけられているそばや、長い歴史がある老舗のそば店があるなど、本県が誇る食文化の一つであると考えます。これらを本県の観光資源として活用し、ラーメン、そば、うどん、パスタなど、麺類という側面から、麺のまち新潟の魅力を官民連携して発信し、観光ＰＲにつなげていってはどうかと考えますが、知事の所見を伺います。
第二創業の成功事例といたしましては、家電や自動車向けの部品製造を引き継ぎ、新たに３Ｄプリンターを活用した金型製作サービスを展開している伊那市の企業、家業の製造業を引き継ぎ後、事業承継・Ｍ＆Ａプラットフォームサイトの運営を分社化した企業や、創業90年を超える老舗建築会社を、古木を使った店舗設計・施工などを手がけるサステーナブルビジネスへ発展させた企業などの事例がございます。
また、岐阜県には、恵那市にも拠点を置くドローン運航会社としては日本の中でも非常に老舗のＲＯＢＯＺさんという企業もありまして、この企業は既に美濃市や恵那市、海津市等の自治体と連携して測量や空撮、ドローンを使ったショーや、大人や子供向けのスクールなど、ドローンの社会的な受容性向上に取り組む企業も所在しております。
昨日、委員会で視察をさせていただきました光武酒造さんは、創業三百三十年を超える老舗企業であります。日本には、大企業も含めまして創業百年を超える企業が三万社以上存在をしており、これは世界一の比率ということであります。そして加えて、二百年以上の企業の数も世界断トツ一位ということでございます。
陸奥国一之宮である鹽竈神社とともに歴史を刻んできた塩竈市の門前町エリアは、沿道沿いに老舗店舗等が立ち並ぶなど、我が県を代表する観光地であり、観光客が安全で安心して周遊できる環境整備やにぎわいの創出に向けた取組は、周辺市町との広域観光を促進する上でも、非常に効果があるものと認識しております。
２階には、近江牛の老舗である近江牛毛利志満に入っていただき、安定しておいしいお肉を召し上がっていただくことで、魅力発信に取り組んでいます。少し高価格帯ですが、お客様に喜んで帰っていただけるよう丁寧な対応をしています。
このうち感染症に関連した倒産は、令和2年3件、令和3年14件、令和4年が8月末時点で17件と増加傾向で推移しており、中には老舗企業も含まれるなど、緊張感を持って対応していく必要があると考えている。
例えば、千疋屋のロゴを見れば、その袋に入っている果物、デザート、これは創業百八十八年の老舗の目利きがえりすぐった最高においしい旬の果物だろう、デザートだろうと、食べる前から想像します。例えば、ＪＲ九州のななつ星で採用されていますと言われれば、その食材、お酒、アメニティー、内装などなど、特別な価値が認められている最高級品であろうと、乗ってもいないのに想像します。これがブランドの力です。
長崎では、老舗のまるなか本舗、お菓子の店アリタ、お茶の山口園などの倒産が続き、とても寂しい気持ちになります。そしてまた、利用していたお店も閉店するなど、閉店するところも増えてきております。 新型コロナウイルス感染症の拡大を受け、給付金や資金繰り支援をはじめ、国、県、市町の様々な支援もあり、いろんな事業者からは感謝の言葉もいただいているところでございます。
しかしながら、原油価格や物価の高騰が長期化し、県内事業者においても、老舗の店舗が廃業を余儀なくされるなど、経営環境は一層厳しい状況にあり、緊張感を高めております。
昨年度は、県内各地から老舗のしょうゆ店や桐箱店、窯元など十社が参加をされまして、ダイダイの香りと風味を生かした水炊きに最適な博多ダイダイぽん酢、あるいは湿度を一定に保ち、かつ虫を防ぐキリの特性を生かしました桐箱シューケース、子供の産着など思い出の品を配合いたしました釉薬で焼き上げます世界に一つだけのメモリアル酒器など、特色ある新製品を開発をいたしました。