21件の議事録が該当しました。
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該当会議一覧

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京都府議会 2017-09-01 平成29年文化・教育常任委員会及び予算特別委員会文化・教育分科会9月定例会1日目 本文

家庭でつくるみそ汁も和食ですし、あるいはカレー和食、あるいはラーメン和食回転ずし和食なんですが、三つ星料亭でいただく和食もやはり和食であります。  さて、そこでお尋ねなんですけれども、和食に関する人材育成ということで、実際に学生さんが就職活動するときに「君、ちょっと和食文化と言っているけどどうなんや。

京都府議会 2017-02-08 平成29年農商工労働常任委員会閉会中 本文 開催日: 2017-02-08

同様にマヨネーズやカレールーなど、市販のものを使用せず、自分たちでつくりお料理に使用しています。  サドルカーンで小麦粉をつくっているところ。パスタマシーンでスパゲティ、ドーナツ、メロンパン、ギョウザの皮も自分たちで何でもつくっています。今は炊飯器御飯を炊いているおうちが多いので、炊けるまで様子を知る子は余りいません。御飯がどのように炊けるのか、ガラス鍋で変化を観察しているところです。  

京都府議会 2016-12-02 平成28年府民生活・厚生常任委員会及び予算特別委員会府民生活・厚生分科会12月定例会2日目 本文

それが、さらには廃棄されずに冷凍されており、賞味期限切れのものを提供されていたということでニュースで大変大きく取り上げられたんですけれども、その後、カレー店の冷凍のカツの問題が大きく取り上げられるようになりまして、こちらの丹波ワインのほうが少しクローズアップがされなくなったかと思うんですが、その後の対応について、これはどういうふうに京都府としてされたのか、その経過を教えていただければと思います。

京都府議会 2016-06-01 平成28年暮らしの安心・安全対策特別委員会6月定例会 本文

99: ◯森田生活衛生課長  まず愛知県の例を申し上げますと、愛知県さん、具体的なお店でいいますと、カレーチェーンCoCo壱番屋さんが何か事情があって廃棄するということで、産廃事業者さんに委託をして、産廃事業者さんが本来、産廃として処分すべきものを食品に横流しをしたという事例でございます。  

京都府議会 2015-01-14 平成27年農商工労働常任委員会閉会中 本文 開催日: 2015-01-14

また、最後になりますが、シカ肉利用を進めるため、京丹後市の久美浜町の処理施設加工された肉をKBS京都放送が、「鹿deカレーとして販売しておりまして、お手元にチラシをお配りしておりますが、京田辺市普賢寺の道の駅でも期間販売をしたところ、大変好評であったと聞いておりまして、今後、さらに販売を拡大していきたいということで、御参考にしていただければと思います。  

京都府議会 2013-12-01 平成25年12月定例会(第4号)  本文

京都府においては、京丹後鹿肉カレー知名度アップを図っているところではありますが、商品化する難しさは、鹿肉は1頭からとれる肉が少ないことも一因です。しかし、貴重な肉であるからこそ、新たな可能性があるとも考え、そこでお伺いいたします。  鹿肉食品として知名度アップさせるためにも、民間企業調理士、栄養士などとの官民共同による商品開発を行い、戦略的に新たな活用方法を見出すべきと考えます。

京都府議会 2013-12-01 平成25年総務・環境常任委員会12月定例会1日目 本文

世界遺産に登録されたというお話がありましたけれども、残念なことに日本人の食生活の中から和食というものが少なくなっているという現状がありますし、この前もありましたけれども、お子さんの一番好きなものは、カレーとかハンバーグとかスパゲティーというのが一番の好みとして食べられているということもあります。

京都府議会 2011-02-04 平成23年農林環境常任委員会閉会中 本文 開催日: 2011-02-04

ほかのものはなくてもいいのですけれども、どうしてもカレーの材料だけは年中必要です。私のところ梅谷のジャガイモも有名ですし、ジャガイモはいっぱいあるのですけれども、年中ありませんので、ジャガイモでも大体6月から秋の終わりまでは地元のでいけるのですけれども、今はありません。今は仕入れています。タマネギも今は仕入れています。  それと、さっきも言いましたけれども、おかげさまで鹿背山の柿。

京都府議会 2010-09-01 平成22年9月定例会(第2号)  本文

イノシシとシカ利用法でありますけれども、私は、「ぼたん鍋」はこれからも戦略的な観光資源になると思っておりますし、シカも次第に活用ソフトが充実してきておりまして、シカカレーなども出てきておりますけれども、京都府といたしましては、従来からこうした事業につきまして農山漁村活性化プロジェクト支援交付金などによって支援を行ってきたところでありますが、現在、中丹において、有害を有益に変えるためにも広域振興局

京都府議会 2010-02-02 平成22年農林環境常任委員会閉会中 本文 開催日: 2010-02-02

今、よく皆さんレトルト殺菌の製品はどんなものかということで言われるのですが、レトルト殺菌で代表的なものはカレーです。あれなんかは味も濃いですし、色もしっかりついていますので、レトルト殺菌にしますと異臭がちょっとします。袋のにおいであるとか、色目が極端に濃くなるのです。味も濃くなったり。このたびカブスープを出させていただいたのですが、それは低温殺菌です。

京都府議会 2009-02-01 平成21年2月定例会(第6号)  本文

ゴール地点文化公園体育館周辺では、肉じゃが、海軍カレーなどでもてなす準備で大忙し。」  今申し上げましたのは、本年早々の舞鶴市民新聞に掲載された「初夢!京都舞鶴港ハーフマラソン」と題する記事であり、投稿者はスポーツをこよなく愛する舞鶴市在住の一市民であります。その記事は、「夢が実現すれば、西・中・東舞鶴を統合したイベントでもあり、交流が深まり、かつ活気ある舞鶴が期待できる。

京都府議会 2008-06-01 平成20年6月定例会(第4号)  本文

確かに、シカ肉利用するには、食品衛生法などの法規制や品質の確保(血抜き臭み抜き)、さらには安全で安定した供給体制の構築など、さまざまな課題はあると聞いておりますが、そのような中で、南丹美山町ではシカ利用促進のため、シカカレーやハム・ソーセージへの加工などジビエ料理として、ぜひとも美山名物にしたいという取り組みが進められております。

京都府議会 2004-09-01 平成16年9月定例会[巻末掲載文書(目次)]

牛エキスを使った┃ ┃加工品はヴイヨン、カレールー、離乳食、ラーメンだしなど多くにわたる。                         ┃ ┃ 脳スポンジ状となり、100%が死亡するこのBSE感染症日本人が特に感染しやすいという厚生労働省報告もある(平成13 ┃ ┃年厚生労働省研究班は、日本人の93%がBSE感染症を発症しやすい遺伝子タイブMM型であると報告している)。       

京都府議会 2001-09-01 平成13年9月定例会(第5号)  本文

新鮮な農産物を求める人、カレーやトウモロコシなど食べ物のテントに並ぶ人、芋掘りや農機具の操作を体験する人、それに応対する学生や教職員の皆さん市民府民学校関係者が触れ合い、和やかに融け合う様子はまさに「開かれた農大」の感じでありました。  府立農業学校は、その源をたどれば、大正9年、府立農事試験場で取り組まれた農事練習生制度ということであり、新世紀とともに満80年を迎えたところであります。

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