甲斐市議会 2010-03-08 03月08日－03号
これまでも冷暖房の稼働や温度管理、終業時間外の消灯の徹底的な職員の意識で改革を進めてきておりましたけれども、さらにこの上、どのような改革をするのか、お伺いいたします。 ○議長（猪股尚彦君） 小田切企画部長。
これまでも冷暖房の稼働や温度管理、終業時間外の消灯の徹底的な職員の意識で改革を進めてきておりましたけれども、さらにこの上、どのような改革をするのか、お伺いいたします。 ○議長（猪股尚彦君） 小田切企画部長。
249: ◯目黒市場経営室長 水産低温売場の建設でございますけど、水産の卸の低温売場につきましては、開設者として市場の品質管理の機能を強化するために設置をするものでありまして、温度管理のされたコールドチェーン、それをできる限り断ち切らないということでつくらせていただきました。
補助対象は、温室の保温や温度管理のための２層カーテン、循環扇、プロパン燃焼装置などの整備です。 次に、認定農業者、エコファーマーの位置付けや育成、市内の青年農業士、市道農業士の育成や活用、果樹関係の経営アドバイザーが欠員のままにつきまして、お答えをしてまいります。
食中毒などの事故を起こさないために実行すべき手順は、手洗い、消毒、エプロン交換、温度管理、異物チェック、品質検査など数多くあり、それぞれを確実に実行しなければなりません。新しい調理員は、つくり方や衛生管理の手順を身につけるのに、経験のある調理員の指導のもと、多くの時間を費やします。
次に、消費者の食に対する安全性や安心感に対する関心がＯ－１５７や狂牛病問題等により高まっている今日、食品の品質確保のために当市場に緊急に求められている課題として、それぞれの食品にあった温度管理のできる低温売場の設置が求められてきております。
その一つとして、冷房温度管理の取り組みがあります。
庁舎内におきましては、冷暖房の温度管理や昼休みの時間の消灯、コピー用紙の裏面活用及びグリーン購入の実践や公用車に天然ガス自動車の導入などを行っております。また、職員自身、率先して新聞紙やペットボトル等の分別処理を行い、再資源として利用できるよう、リサイクル活動にも取り組んでおります。
内容につきましては、サービスの購入・使用に当たっての配慮ということで、低燃費・低公害車の購入、エネルギーの削減、また建築物については、温室効果がガスの排出の少ない空調機器の導入、冷暖房における適正な温度管理、当然のことながら、事務事業については各種エネルギーの抑制、ごみの分別、廃棄物の減量等々であります。これらを実行計画として５年先の計画をつくり、それに向けて努力するということでございます。