議案第281号平成16年度鳥取市一般会計補正予算のうち本委員会の所管に属する部分、議案第283号平成16年度鳥取市簡易水道事業費特別会計補正予算、議案第307号鳥取市鹿野そば道場の設置及び管理に関する条例の制定について、議案第308号鳥取市鹿野おもしろ市場の設置及び管理に関する条例の制定について、議案第309号鳥取市鹿野ふるさと加工所の設置及び管理に関する条例の制定について、議案第310号鳥取市かちべ
議案第307号から議案第314号は、鹿野町の「鹿野そば道場」「鹿野おもしろ市場」「鹿野ふるさと加工所」、青谷町の「かちべ伝承館」、各町村の「農産物加工センター」、佐治村の「農村公園」「さじコスモスの館」、国府町の「多目的スポーツ広場」を引き継ぐため、必要な条例の整備を行おうとするものです。
配置がえ等による職員人件費といたしまして294万1,000円の増額を、また農業振興施設管理運営費207万9,000円につきましては、蒲生活性化施設のもち切り機の修繕、小田基幹集落センター浄化槽の修繕料並びに施設の老朽化に伴います婦人の家、加工室、土間の滑りどめ等に係る修繕工事費としてお願いをするものでございます。
次に、かねてからご主張されています倉吉産大豆を使用しての豆腐、みそ、納豆等の加工に取り組んでみたい集落での点であります。現在そのような動きと言いますかそういうことがありましたら是非農林課の方に御相談をいただければと考えております。 試作品としての大豆の加工場所につきましては、サンサンプラザ、倉吉市農村環境改善センターであります、の農産加工兼調理実習室が利用できることになっております。
食材は、発注は町がそういう地産地消のことも含めて、あるいは冷凍や加工食品とか輸入食品などの安全性に問題がある、起こりかねない食材はできるだけ使わないようにするというそういう努力を重ねてきてるわけですよね。この食材の発注は、やっぱりきちんと町が発注権持つということが大事だと思うんです。これは絶対的条件だと思うんです。とりわけ食の安全が問題にされてる中では。
御案内の赤碕町漁業協同組合への交付金は、冷凍施設の整備あるいは加工施設の整備でございまして、１，３０８万円を予定してございます。 それから２番目の、別所いいところつくろう会交付金でございますが、これは別所地区のコミュニティー活動への助成でございまして、公民館とか、あるいは祭り等への支援でございます。７８万円を計上してございます。以上でございます。 ○議長（福本 宗敏君） 商工観光課、山本参事。
原案可決 第 191 号 鳥取市農産物集出荷作業場の設置及び管理に関する条例の制 定について 〃 原案可決 第 192 号 鳥取市鹿野農業バイオセンターの設置及び管理に関する条例 の制定について 〃 原案可決 第 193 号 鳥取市青谷町特産物加工販売施設
の設置及び管理に関する条例の制定について、議案第189号鳥取市飯盛山荘の設置及び管理に関する条例の制定について、議案第190号鳥取市農林漁業者トレーニングセンターの設置及び管理に関する条例の制定について、議案第191号鳥取市農産物集出荷作業場の設置及び管理に関する条例の制定について、議案第192号鳥取市鹿野農業バイオセンターの設置及び管理に関する条例の制定について、議案第193号鳥取市青谷町特産物加工販売施設
それで、そういう中で岩美町に生ごみの量がどれぐらいあるだろうかと、家庭から出る生ごみ、家畜のふん尿、水産加工の臓物、こういうのをひっくるめて、岩美町に全体でどれぐらいのエネルギーがあるかという調査でございます。そのエネルギーをもとに、岩美町でバイオマスプラントをもしするとすれば、収支はどうなるだろうかということを調査するためでございます。
一方、国においては、食品リサイクル法が平成１３年５月１日に施行され、この法律で食品の製造、加工事業所、食品の卸売り、小売業者、飲食店及び食事の提供を伴う事業を行うもののすべての食品関連事業者を対象に、食品の売れ残りや食べ残し、製造、加工、料理の過程において生じたくずなどの食品廃棄物等を削減しようとするもので、具体的には生産工程や流通の改善による発生の抑制、肥料・飼料等の原材料となるような有用な食品循環資源
食農教育の実践では、実際に自分たちの手で作物を育てて加工して食べてみることで、子供たちは作物に愛着を持ち、生命に対する優しさ、思いやりを身につけることができると思います。植物の成長や、田んぼにやってくる生物に驚いたり、感動したり、机上の学習では得られないものを得ることができるのではないかと思います。まさにどきどきわくわくの体験がここにあると思います。
サチユタカの取り組み状況ということでありますが、大豆のサチユタカはたんぱく質の含量が多く、豆腐などの加工の適性にもすぐれておりまして、鳥取いなば農協が平成15年度から作付を推進しております。平成15年度の本市における大豆の作付面積は177ヘクタールで、集荷数量は93トンでありましたけれども、そのうちの約６割がサチユタカでありました。
このことにかんがみ、水産資源を持続的に利用し、高度化し、多様化する国民の需要に即した生産、加工、流通が行われるよう、効率的かつ安定的に漁業経営が営まれ、漁業、水産加工業及び水産流通業の連携が確保され、並びに漁港、漁場その他の基盤が整備されることにより、その健全な発展が図られなければならないとうたわれております。
申請対象者は県内在住の生産者で、認定品目は農産物のほか、お茶やジュースなどの加工食品等、生産者はどういう生産方法か記入した農業手順書などを県農政課に提出すれば、検査員が現地で調査した上で判定委員会を開き、認定されれば有機ＪＡＳマークの表示ができます。しかし指導者不足や販売ルートの確保など課題も多いのですが、市長は有機農業の支援策をどのようにお考えか伺いたいと思います。 ○（生田議長） 野坂市長。
そのほか市では尚徳、成実、五千石に農産物加工施設を設置しておりまして、施設を利用して地元の女性会等が中心となって転作によって生産した大豆を活用したみそ、豆腐等の加工に取り組んでおられ、加工品の一部は地元の公民館祭や鳥取西部農協の直売所のアスパルなどで販売されるなど、生産者と消費者との交流活動に積極的に取り組んでおられます。
また、担い手の育成や新規就農者への経営基盤の強化とあわせて、加工施設の活用を促進し、町内の農産物を利用した特産品の開発、消費者のニーズに合った地元農産物の供給に努めて参ります。 集落の活性化対策につきましても、意欲的な村づくりの取り組み、創意工夫を凝らした活性化事業に引き続き支援を行い、暮らしやすい村づくりと定住化に努めて参ります。
農林水産業につきましては、国から前倒しで追加配分があったことに伴い、今回米子市葭津に建設する大根加工施設に対し助成いたしますアグリチャレンジャー支援事業費を新たに予算計上し、新たな流通経路の開拓を行う農業者の支援を行うことといたしております。
近年、輸入農産物の増加や加工食品の普及などにより食と農の距離が拡大をしていると。比喩的な言い方をすれば、食と農が離れてきた、分離してきたといったことの中で、食に対する安全というものが脅かされる事態が生じているように思います。ＢＳＥや鳥インフルエンザの発生などにより、消費者の食品への不安が本当に広がってきているのが現状でございます。このような状況の中で、市民の食の安全の確保は重要な課題であります。
この状況に着目し、北遠を中心とする天竜川流域で間伐された良質な木材を内装材に加工し、中国で活用してもらおうということをビジネスとして成り立たせようと考えたのが現在の取り組みであります。既にテスト用の内装見本工事が上海でこの３月から始まっておる」というぐあいにあるわけです。
津ノ井の農産物加工センターと神戸のふれあいセンターの利用状況についてのお尋ねでございます。この２つの農産物加工施設は、農産物の加工技術の習得・向上によりまして地域農業の振興を図るといったことと、共同利用によりまして地域住民の方の連帯感の醸成を図ると、こういった目的のために設置したものでございます。 実績ということでございます。平成14年度の状況を申し上げます。