石井町議会 2022-06-14 06月14日－02号
特にこの頃農業問題では高齢化が進んで、その上にお米が非常に安くなっておるということもあって、石井町の農業でも野菜も、今年はタマネギとジャガイモは高かったんですけれども、その他についてはまあまあでございましたけれども、そんなにもうけにはならなかったということで、特にニンジンにつきましてはもう例年にない厳しい状態で赤字農家が大変出たという状況でございます。
特にこの頃農業問題では高齢化が進んで、その上にお米が非常に安くなっておるということもあって、石井町の農業でも野菜も、今年はタマネギとジャガイモは高かったんですけれども、その他についてはまあまあでございましたけれども、そんなにもうけにはならなかったということで、特にニンジンにつきましてはもう例年にない厳しい状態で赤字農家が大変出たという状況でございます。
ですから、今石井町においてハウスがたくさん建っておりますけれども、ニンジンの今ちょうど最盛期といいますか、これから最盛期になるわけですけれども、石井町の方がニンジンをたくさん作っとんじゃなと私も思いよったんですけれども、聞いてみましたらもうほとんどが藍住町とか上板町から期間的に石井町の土地を借りてニンジンを作っておる。ほとんど町外の方が石井町で農地を利用しておられるということをお聞きいたしました。
ある会議で、新野高校の教頭が、今年中学校から入ってきた子供にごっつい優秀なんがおる、トマト、ピーマン、キュウリ、ナス、もう一つがニンジンやったかなんか忘れたけど、全部当てたんですよと。ほれ聞っきょった、会議前の雑談で、皆中学校でこの５つが全部言えないんかと思うたんでしょね、この雰囲気を見て教頭が言った、何言よんですか、今種まいて芽が出て双葉の出たやつを全部当てたんですよと。
それと、ニンニクも、石井町でもかなりつくられておる方もおりますけれども、カレーのルーになりますと、タマネギ、またニンジン、ジャガイモ等、石井町でもかなりの量をつくっておると思います。 そこで、石井町の農協等を通じて、できるだけ地元の野菜を利用していただけるように強く要望をしていただきたいと思います。このことについて、これからどのように進めていかれるのか、課長のご所見をお願いしたいと思います。
それと、ニンニクも、石井町でもかなりつくられておる方もおりますけれども、カレーのルーになりますと、タマネギ、またニンジン、ジャガイモ等、石井町でもかなりの量をつくっておると思います。 そこで、石井町の農協等を通じて、できるだけ地元の野菜を利用していただけるように強く要望をしていただきたいと思います。このことについて、これからどのように進めていかれるのか、課長のご所見をお願いしたいと思います。
春から夏にかけてニンジン３００キロ、ブロッコリー８０キロ、桃１００個を収穫、六次化支援施設で加工してもらい、冷凍保存したということであります。
春から夏にかけてニンジン３００キロ、ブロッコリー８０キロ、桃１００個を収穫、六次化支援施設で加工してもらい、冷凍保存したということであります。
大根やニンジンの皮には抗酸化作用のあるファイトケミカルが豊富で、紫外線や虫から野菜を守っている皮にこそ生命力が宿っていることを知り、皮つきの大根やニンジンを使うことを決心しております。
大根やニンジンの皮には抗酸化作用のあるファイトケミカルが豊富で、紫外線や虫から野菜を守っている皮にこそ生命力が宿っていることを知り、皮つきの大根やニンジンを使うことを決心しております。
また、続く石井町鯉のぼり祭では、ＯＫいしいパークにご寄附をいただいたこいのぼり９４匹を掲揚し、４月２７日土曜日、大空に泳ぐこいのぼりのもと、和太鼓体験、ヒーローショー、ゆるキャラショー、お楽しみ子供抽せん会、ニンジン詰め放題などで楽しんでいただいたところでございます。また、こいのぼり写生大会にも６８点の応募がございました。
また、続く石井町鯉のぼり祭では、ＯＫいしいパークにご寄附をいただいたこいのぼり９４匹を掲揚し、４月２７日土曜日、大空に泳ぐこいのぼりのもと、和太鼓体験、ヒーローショー、ゆるキャラショー、お楽しみ子供抽せん会、ニンジン詰め放題などで楽しんでいただいたところでございます。また、こいのぼり写生大会にも６８点の応募がございました。
地産地消を推進する上でも、阿南市ならではの献立、例えば、春はタケノコやニンジンを多く加えたハンバーグ、ミートボール、地元産の魚を使用したフライなどができないものかと思います。栄養士や調理担当者の方とともに工夫をした献立を考え、提供できないものでしょうか、再度お伺いさせていただきます。 そしてまた、羽ノ浦屋内運動場が完成すると、学校施設の耐震化が100％になると聞いています。
そこで、将来、石井町の農業の発展していく過程において、農業で、農協でも、ホウレンソウとかコマツナを集配所に集めて全部袋詰めとか箱詰めとかを共選にするというふうな案も出ておりますし、ニンジンはもうやっておりますけれども、そういうふうにして農家の方の負担も軽減して農業の振興を図ろうとしております。
そこで、将来、石井町の農業の発展していく過程において、農業で、農協でも、ホウレンソウとかコマツナを集配所に集めて全部袋詰めとか箱詰めとかを共選にするというふうな案も出ておりますし、ニンジンはもうやっておりますけれども、そういうふうにして農家の方の負担も軽減して農業の振興を図ろうとしております。
その作付の品種でございますけれども、主だっては紫のカリフラワーが中心となって作付していただいておりまして、今後は紫のホウレンソウであるとか、紫のキャベツであるとか、紫のニンジンとかというふうな方向性で作付をしていただくというふうな予定でございます。以上でございます。 ○議長（川端義明君） 後藤忠雄君。 ◆９番（後藤忠雄君） ありがとうございました。
その作付の品種でございますけれども、主だっては紫のカリフラワーが中心となって作付していただいておりまして、今後は紫のホウレンソウであるとか、紫のキャベツであるとか、紫のニンジンとかというふうな方向性で作付をしていただくというふうな予定でございます。以上でございます。 ○議長（川端義明君） 後藤忠雄君。 ◆９番（後藤忠雄君） ありがとうございました。
エシカル消費という言葉も出ておりましたが、規格外の野菜をカット、加工して介護福祉施設で使ってもらったりとか、特に給食で一番使われる３大野菜がタマネギ、ニンジン、ジャガイモだそうですが、その３つについては安定供給できるように、年間始まる前に契約栽培をすると。もちろん天候のことで思う、そのとおりにいかないかもしれませんが、できるだけ地産地消をこの際進めていく。
エシカル消費という言葉も出ておりましたが、規格外の野菜をカット、加工して介護福祉施設で使ってもらったりとか、特に給食で一番使われる３大野菜がタマネギ、ニンジン、ジャガイモだそうですが、その３つについては安定供給できるように、年間始まる前に契約栽培をすると。もちろん天候のことで思う、そのとおりにいかないかもしれませんが、できるだけ地産地消をこの際進めていく。
そして、ニンジンやホウレンソウ、ブロッコリー、サツマイモ、トマトなどを使って、野菜のおやつづくりへと活動を連続発展させることができました。このように、栽培だけに終わらず、食に関連づけることで、子供たちの興味、関心を高め、意欲を継続させることができました。これからも関係機関にお願いし、子供たちが積極的に体験活動に取り組み、学んだことを生活に生かそうとする態度を身につけさせたいと考えています。
そして、ニンジンやホウレンソウ、ブロッコリー、サツマイモ、トマトなどを使って、野菜のおやつづくりへと活動を連続発展させることができました。このように、栽培だけに終わらず、食に関連づけることで、子供たちの興味、関心を高め、意欲を継続させることができました。これからも関係機関にお願いし、子供たちが積極的に体験活動に取り組み、学んだことを生活に生かそうとする態度を身につけさせたいと考えています。