那珂川町議会 2019-06-18 06月18日－03号
生産者にとっても子どもたちを育む食材を提供するということで、モチベーションも高揚しますし、利益還元が得られ、流通コストの低減や小規模な生産規模でも対応できるメリットも生まれます。輸入野菜に多く含まれる残留農薬問題もクリアします。
生産者にとっても子どもたちを育む食材を提供するということで、モチベーションも高揚しますし、利益還元が得られ、流通コストの低減や小規模な生産規模でも対応できるメリットも生まれます。輸入野菜に多く含まれる残留農薬問題もクリアします。
松本議員ご質問のコストを減らす取り組みとしては、生産、流通コストの低減を図っていくことが重要です。生産コストについては、多くの品目で材料や農業機械等に要する費用である物財費が大きな割合を占めています。
今後農業都市小山市として発展するには、生産から加工、そして販売まで手がけて、生産流通コストがかからず、付加価値の高い６次産業化が必要不可欠であります。そう私は思います。産地間競争や国際競争力にうち勝つための方策を確立しなければなりません。国も攻めの農業を柱とした成長戦略を推進しておりますので、小山市として観光事業の拡大も含めた６次産業の今後の取り組みをお伺いいたします。
新たな屠畜施設では、食肉の輸出にも対応可能な最新の衛生水準の確保によります栃木県産食肉の競争力強化、流通コストの低減と衛生的で高品質な食肉処理による販売強化が図られること。また、その施設には、那須地区食肉センターにかわる病畜屠畜施設が整備されることから、本市独自の屠場施設を検討していく考えはございません。 以上です。 ○議長（中村芳隆議員） ６番、鈴木伸彦議員。
地産地消は食料自給率の向上に加え、生産者の販路確保や小規模な生産者への所得機会の創出、流通コストの削減による生産者の手取り確保といった効果が見込まれるところとなります。特に学校給食における地産地消の推進については、新鮮で安全な食材の確保はもちろんのこと、子供たちと生産者の交流や食物への感謝の気持ち、地域の自然や農業、食文化などへの理解といった意義が大きい取り組みだと思います。
そこで、やはりその検討委員会でも問題に上がるであろう流通コストの問題、先ほども言われました道の駅や直売所の活用などの課題があります。流通に関してはＪＡなどもかかわってくるので、行政のみでの対応は難しいかもしれません。行政には町内農産物のＰＲや、農家独自での加工、販売などの６次産業化のサポートにも力を入れるべきかと考えます。
また、流通コストの低減とかあるいは合理化が図られるといったようなことがまず挙げられると思います。それから、新たな販路の拡大やあるいは産地のブランド化の推進によりまして、海外の輸出なども可能になってまいります。 したがいまして、栃木県産のブランド力向上によりまして、本県の畜産の振興発展に大きくつながるのではないか、このように考えております。
地域で生産されたものは地域で消費をするという、いわゆる地産地消は、消費者にとっては生産者の顔が見え、安全、安心で、しかも新鮮な農産物が提供されるとともに、生産者にとっては流通コストの削減や小規模生産でも対応できるなどのメリットがあります。
アメリカやオーストラリアのように、広大な土地で大規模農業を行なう国、ベトナムやタイのように人件費や流通コストが何分の１かの国々に価格面で対抗するのではなく、品質や付加価値により消費者に認められる農産物を、ある程度の規模を持って生産を行いコストに見合った収益を得るという意見です。
それとともに、安定出荷ができるよう新技術の導入や栽培技術の向上に努め、生産・流通コストの削減と販売力の強化を図り、農業所得の向上と環境に配慮した持続可能な農業を目指しているのが、今の壬生町の農業の実態であります。
しかし、10リットルでいきますと、７円50銭が製造流通コストが８円63銭と、もうこの時点で持ち出しの赤字の形になります。200円にまいりますと、45リットル、20リットル、10リットル、いずれも持ち出しと、原価割れになってしまいますので、ちょっとこれ以上の価格の検討というのは限界になったところでございます。そういう意味では、極力努力をしてまいりましたが、その辺が限界であったと。
地産地消は、消費者にとっては新鮮なものが食べられる、生産者が見える、また生産者にとっては消費者のニーズがわかる、流通コストの削減になる、規格外れでも販売ができるなどのメリットがあります。学校給食においてもこのメリットを生かして、地域に即した創意工夫を生かしながらの取り組みが進んでいくことが望まれます。
現在主要材料の納入は、学校給食会での取引が主流となっているようですが、ほかの自治体では物によっては地元農家から買ったほうが流通コストも少なく、安価で購入できると調査した経緯も新聞で報道されております。
本市においても木材加工施設などを建設し、地域内で独自に製品に加工し、ブランド化して直接出荷することで付加価値をつけることができるばかりか、流通コストを抑えた独自の流通網を築くことができると考えます。
生産者にとっては、流通コストの軽減や地域農業の振興につながり、また、消費者にとっても生産者の顔が見え、新鮮で安全な農産物が食べられるなど、さまざまなメリットがあるからであります。
販売する品目については、地域の農業者が地域で生産した農産物を販売し、新鮮で安全、安心と流通コストの縮減により安価な農産物を提供することができ、地域の農産物の販売拡大と農産物の生産振興に努めてまいります。
食の安全・安心を求める消費者と、安全な農産物を責任と自信を持って提供する生産者の、互いに顔の見える関係づくりの構築に向けた地産地消の取り組みは、農業に対する消費者の信頼確保に、また流通コストの低減や食品の鮮度、安心感の向上、そして地域の食文化の保全などの観点からも重要な活動だと考えられ、農林水産省では、５月27日第１回の地産地消推進検討会を開き、地産地消を推進する行動計画を策定し、食糧自給率の向上に
流通の販売では、地産地消、市場を通さない契約栽培などを拡大し、流通コストが高い市場出荷を見直す必要があると思います。 このような観点から、農業の地域内循環を進めるシステムづくりと、主に児童・生徒を対象に食育を推進していく所存でありますし、現に、関係機関団体職員によるワーキンググループに具体的な検討を現在お願いし、進行中であります。 次に、元気アップトレーニングパークについてお答えを申し上げます。
こうした中で、地域で生産されたものは地域で消費するという地産地消は消費者にとっては生産者の顔が見え、安全、安心で新鮮な農産物が提供されるとともに、生産者にとっては流通コストの低減や小規模な生産規模でも対応できるなどのメリットがあります。
次に、委託手数料の自由化についてでありますが、国におきましては委託手数料を自由化することによりまして、卸売市場業者同士の競争を活性化し、流通コストの削減と価格が下がることによる消費者メリットを考えているようであります。この委託手数料は卸売業者にとりまして収入のかなめでありますので、自由化となりますと地方の卸売市場はますます経営が厳しくなると思われるわけであります。