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佐野市議会 2016-03-03 平成28年  2月 定例会(第1回)-03月03日−一般質問−04号

◆7番(木村久雄) 続いて、アクリルアミドについて3点質問をさせていただきます。   初めに、アクリルアミドに対する認識についてですが、アクリルアミドは、食材を高温で加熱した際に生成される化学物質で、食材の焦げた部分に多く含まれます。また、近年の研究では、発がん性が指摘され、農林水産省も注意を呼びかけています。   そこで、このアクリルアミドに対する本市の認識をお伺いしたいと思います。

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