藤枝市議会 2019-12-05 令和 元年１１月定例会−12月05日-03号
本市は、酒づくりに適した肥沃な土壌、それから今大変話題となっております瀬戸川や大井川水系の豊かな伏流水に恵まれていますことから、古くから酒づくりが盛んに行われておりまして、江戸・明治期に創業いたしました青島酒造、志太泉酒造、杉井酒造、それから初亀醸造、この４つの蔵が全国で評判の銘酒を生み出しているところでございます。
本市は、酒づくりに適した肥沃な土壌、それから今大変話題となっております瀬戸川や大井川水系の豊かな伏流水に恵まれていますことから、古くから酒づくりが盛んに行われておりまして、江戸・明治期に創業いたしました青島酒造、志太泉酒造、杉井酒造、それから初亀醸造、この４つの蔵が全国で評判の銘酒を生み出しているところでございます。
市内の酒蔵では、富士山の湧水から酒づくりが行われている点など、外国人観光客を引きつける要素があることから、外国へのＰＲは誘客へつながる大切な取り組みであると考えます。
この２市１町には、地域に息づく伝統産業である「酒づくり」、「筆づくり」、「やすりづくり」など、さまざまな職人のたくみのわざが現在も生き続けており、街道ルート上には、東広島市の「酒蔵通り」、熊野町の「筆の里工房」、呉市の「大和ミュージアム」を拠点施設として配置している。
次に４点目ですが、昨年岡部町との合併を果たし、観光ゾーンは東西南北に歴史遺産、祭り、街道文化、酒づくり等々大きく広がりを見せております。そこで、新観光交流基本計画についての骨子、特徴点について伺います。 続きまして標題２、クリーンセンター事業の現状と今後の展開について、端的に３点の質問をいたします。
本施設の利用の目的が農業振興に関連するものとなっており、施設全体の利用頻度が年間150日以上で、かつ農業振興に関連する利用回数が全利用回数の過半数を占め、利用者数においても農業振興に関連するためのものが、全利用者数の過半数以上を占めることが義務づけられているが、農業振興に関連するものとして江川酒づくり体験、イチゴ収穫体験、ミニトマト集区体験、しめ縄づくり、イチゴ組合の行事、部農会の行事、排水路の清掃
本施設の利用の目的が農業振興に関連するものとなっており、施設全体の利用頻度が年間150日以上で、かつ農業振興に関連する利用回数が全利用回数の過半数を占め、利用者数においても農業振興に関連するためのものが、全利用者数の過半数以上を占めることが義務づけられているが、農業振興に関連するものとして江川酒づくり体験、イチゴ収穫体験、ミニトマト集区体験、しめ縄づくり、イチゴ組合の行事、部農会の行事、排水路の清掃
「驥山」は、静岡県の酒づくりを支える静岡酵母の開発者である河村傳兵衛氏（袋井市松原在住）が監修しました。静岡酵母の功績として、静岡酵母で仕込んだ吟醸酒は、昭和61年酒造年度の全国新酒鑑評会で、出品21の銘柄のうち金賞10、銀賞７を獲得、入賞率８割７厘は、２位福井、３位石川を抑えて全国トップという、県酒造史始まって以来の快挙をなし遂げました。
このリストに掲載された方々は、福祉、国際理解、工芸など、幅広いジャンルに及んでおりまして、子供たちは実際に盲導犬の調教師の方を招いて訓練の厳しさを学んだり、地域にある酒蔵の方に酒づくりの難しさを学んだりしております。 このようなことを学校の教員から学ぶことは難しく、それぞれの専門分野の方々に学習の支援をしていただくことは、子供たちにとって大変に有効であると感じているところでございます。