堺市議会 2021-03-26 令和 ３年第 １回定例会−03月26日-05号
│ │ また、全員喫食の中学校給食の実施に向けての準備がされているところですが、堺市は２０│ │年前のＯ１５７学童集団下痢症という、学校給食に起因する未曽有の感染症の経験を有し、い│ │まだに後遺症に苦しむ市民がいるところです。
│ │ また、全員喫食の中学校給食の実施に向けての準備がされているところですが、堺市は２０│ │年前のＯ１５７学童集団下痢症という、学校給食に起因する未曽有の感染症の経験を有し、い│ │まだに後遺症に苦しむ市民がいるところです。
◎教育次長（田所和之君） 全員喫食制の中学校給食につきましては、令和２年１０月に堺市中学校給食改革実施方針を策定し、同方針に基づき事業を進めております。 今後民間資金等の活用による公共施設等の整備等の促進に関する法律、いわゆるＰＦＩ法に基づき、ＰＦＩ手法により給食センターを整備することを実施方針として公表する予定でございます。
自分たちの歌声を給食の時間に流してあげるのもいいかもしれません。体育でも音楽でも、ＩＣＴ化推進を進めていき、活用の幅を広げてください。子どもたちの学びを止めないよう努力を惜しまないでいただきたいと思います。 ＧＩＧＡスクール構想のコロナ禍の中での学校行事も様々な課題がこれからも出てきますけれども、解決に向けて果敢に取り組んでいただくことを要望して、私の大綱質疑を終わります。
しかし、学校給食においては本市給食調理員の方からも、日によってはかなりの食べ残しにより食品が廃棄されることがあるなど伺うことができました。 そこでお尋ねをいたします。本市学校給食から出る食べ残しについてお示しください。 ◎寺田 保健給食課長 本市では学校給食における栄養内容の実態を把握し、食事内容の充実を図るため、年に２回、６月と１１月に２週間ずつ残食量の調査を実施しております。
必要なことは、どの子にも行き届いた教育を進めるために、少人数クラスの実施で教職員体制を充実することであり、中学校給食の実施や教室へのクーラーの設置など、子どもたちが勉強しやすい環境や条件整備を進めることである。 人間を育てる教育には、教える者と教えられる者との自由な人間同士の心の交流が不可欠である。
本当に、本来でしたらこういう人件費もそうですけれども、人件費の正規職員の１人をパートにするですとか、あるいは給食のおかずを少し、おかずのランクですとかおやつを少しランクを落とすとか、あるいは絵本を１冊減らすとかということで捻出したこの１，２４８万７，５２１円だと思うんですね。ですから法的に問題ないとは言いましても、私は本来子どものために使うのであれば、１円でも多く子どもに回せる。
また別の企業では設備の不備が指摘されたり、５０人分の給食をつくるには調理室が狭過ぎたとか、あと、保健室は物置と化していたと、このような状況もありまして、結構懸念される事項というのはまだまだあるんです。
◎小林 保健給食課参事 保健給食課のほうで行っております。以上でございます。 ◆山口 委員 保健給食課のほうで独自に検査をされているんですか。 ◎小林 保健給食課参事 保健給食課では行っておりますけれども、検査自体については委託しております。以上でございます。 ◆山口 委員 どちらへ委託されているんでしょうか。
こうした中で、横浜市のように、学校給食の使用食材を毎日検査するようになった自治体もありますが、本市では学校給食及び保育所給食の放射能対策はどのようにされているのでしょうか。また、学校給食の放射性物質の検査について、文科省の動向も御紹介ください。 次に、保育所の設置・運営法人の募集について質問いたします。
小学校では給食費のほうも徴収をしております。
それぞれ堺市文化振興財団の事業補助、それからアジア諸国との交流事業、私道等整備事業、都市緑化センター運営事業、それから、区役所フロアマネージャー設置事業、市税のコンビニ等による収納業務、大産業祭事業、それから堺市農業祭、次にいきまして、堺マイスタディ事業、小学校施設開放事業、高等学校の給食運営、中学校夜間給食の運営事業、青少年センター・青少年の家管理運営事業、日高少年自然の家管理運営事業、それから交通安全教育及
次に、文教委員会に付託されておりました請願第４号小中学校のエアコン設置と中学校での給食実施について及び請願第５号中学校での給食実施については、９月５日付で請願代表者から、本件をそれぞれ陳情に切りかえたい旨の申し出があり、議長においてこれを承認し、文教委員会において陳情として審査されました。以上であります。
ちょっと御紹介いただきたいんですけれども、この法律の目的第１条、そして第２条の学校給食の目的、また第４条について御紹介いただければと思います。 ◎小林 保健給食課参事 学校給食法の第１条でございますが、この法律の目的が書かれております。
そういう中で、特に学校でもそうですけども、本当に保育所の給食というのが唯一の栄養をしっかりとれるものだという子どもさんも少なくはないと思うんです。
しかし、これはとらえ方、考え方を変えますと、学校給食を多くの生徒、保護者が要望しているのではないかと思うのですが、これについてはどのように考えていらっしゃるでしょうか、お願いいたします。 ◎小林 保健給食課参事 中学校の昼食は、家庭弁当のよさや教育的効果を重視し、家庭からの弁当持参を基本とし、定着しております。
２００８年に農薬などで、皆さんも記憶に新しいと思うんですけども、汚染された輸入米が食用に転売されて学校給食にまで入り込んでいた、そういった事件もありました。安全な食糧は、本当に日本の大地からと言われるように、全国で地産地消の考え方が今広がっております。
続きまして、３つ目に、堺市学校給食の残菜・残食のリサイクルと、環境教育への活用について伺います。 学校給食の残食・残菜につきましては何回か議会で議論してまいりました。給食の残食を抑える工夫とともに、これらのリサイクルにつきまして、６月の議会で教育委員会より大きな課題としてとらえ、有効活用について検討していくという御答弁をいただいております。
なぜ学校給食であってはならないのか理解できません。学校給食実施について、全市での希望調査もぜひ実施していただきますよう、よろしく要望いたします。 全国の中学校の給食、完全給食実施状況は、文科省の昨年の発表によると８割を超えています。しかし、大阪府は７．７％というけた違いの低い実施状況です。府下では現在、富田林市を初め１１市町で中学校給食が実施されています。
もう、時間がなくなってきましたけど、ランチサポートについて、中学校の給食の問題についてお尋ねいたします。 この事業の目的、ランチサポート事業、昨年から取り組まれていると思うのですが、これについて、その実施の内容と経過を御説明ください。
何の見通し│ │もない補完・支援ではなく中学校給食を実施すべきです。 │ │ また、我が党は小学校給食の民間委託に反対してきましたが、更に５校で拡大され全小学校│ │で調理業務が委託になりました。 │ │ 堺市独自の学力状況調査が５０校抽出で実施されました。