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草加市議会 2015-09-15 平成27年  9月 定例会-09月15日-04号

アメリカ食品医薬品、FDAは2018年までにトランス脂肪酸の使用を全廃すると発表しました。  トランス脂肪酸は、摂取するとアレルギー、アトピーのリスクになったり、動脈硬化などを引き起こすリスクがふえるとの研究結果が多く示されています。しかし、日本においては使用中止の発表はされておりません。  小・中学校においてトランス脂肪酸の含まれる食材は学校給食で出されているのか。

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