みやき町議会 2020-09-10 2020-09-10 令和２年第３回定例会（第２日） 本文
そのため、目的達成のため、テイクアウトという業態の専門家を手配いたしまして、飲食店としてのテイクアウトという業態の魅力、売上げ向上に関するアドバイス、テイクアウト利用客の求めているもの、食品衛生上の注意点、テイクアウト上の新型コロナウイルス対策など、かなり専門的な研修会を行うことといたしました。
そのため、目的達成のため、テイクアウトという業態の専門家を手配いたしまして、飲食店としてのテイクアウトという業態の魅力、売上げ向上に関するアドバイス、テイクアウト利用客の求めているもの、食品衛生上の注意点、テイクアウト上の新型コロナウイルス対策など、かなり専門的な研修会を行うことといたしました。
また、今回の休校の延長で、給食納入業者への対応ですけれども、冷凍保管できる、そういった肉などは別として、生鮮食品や牛乳などはキャンセルをして、納入業者へ損失を与えることはないのか。納入業者が泣き寝入りしないような、そういう対策を取っているのか、お尋ねします。 ○議長（森山林） 白水教育次長。 ◎教育次長（白水隆弘） おはようございます。 尼寺議員の御質問にお答えをいたします。
◎今井剛 子育て支援部長 フードバンクにつきましては、議員も今おっしゃいましたとおり、過剰在庫など、安全に食べられるのに企業側の何らかの理由で流通できない食品の寄贈等を受けて、集まった食材を子ども食堂などに対し無償で提供する取組をされていると認識しております。
また、取扱店につきましては今募集を行っているところですけれども、不動産や金融商品、商品券やプリペイドカードなどの換金性が高いものには使用できませんので、こうした制限も設けておりますので、今募集している取扱店舗につきましては、飲食店やスーパーなどの食品関連の事業者をはじめ、衣料品や家電、書籍、美容関連など様々な業種について、市内に店舗を構えておられる方はもとより、移動販売をされる方であっても、ぜひ取扱店
さらに、平成30年1月に厚生科学審議会予防接種・ワクチン分科会副反応検討部会と、薬事・食品衛生審議会医薬品等安全対策部会安全対策調査会の合同会議において、子宮頸がん予防ワクチンについて、国民に対する情報提供を充実すべきであるとの意見を受け、3種類の新しいリーフレット、「ＨＰＶワクチンを受けるお子様と保護者の方へ」「ＨＰＶワクチンの接種を検討しているお子様と保護者の方へ」「ＨＰＶワクチンの接種に当たって
祝い品のメニューについては、事前に老人福祉センターなどでアンケート調査を実施し、希望が多かったお米、佐賀ノリ、お酒などの食品や佐賀錦の印鑑ケース、名尾和紙の扇子など地場の工芸品、施設入所者に配慮した日用生活品のタオルセット、計7品目としております。
北側については、保育所整備もそういう長期構想の中で１つの起爆剤となるようなものが必要ということと、周辺の環境、公園等もございますし、それと働く場所もあの周辺、今度、食品関係の工場誘致もしますし、特に若い子育て世代の方々の雇用というのも期待をされて、今回進出をされますので、今すぐじゃないんですけど、今後の構想については、定住促進に向けて、また新たな町づくりの一環として、特別委員会とか議会の皆さんと協議
そこに持ってきて、こんなこと言っちゃいけませんけど、健康食品を売りますよ、医療行為はしないけれども、診療行為、何て言うんですか、健康づくりはやりますよというようなぐらいのコンセプトの建物に、中小企業が、はい、それでは来ますと、経費を使って来ると思っているんですか。だから、今、益田議員とか本村議員が慎重に考えざるを得ないんじゃないかというようなお話をされているわけですよ。
次に、想定している業種でございますけれども、こちらは市内で営業する事業者のうち、例えば、レストランや居酒屋、そして、スナックなどの飲食店やスーパーなどの食品関連の事業者はもとより、衣料品や家電、書籍や美容関連など様々な業種を想定しているところでございます。
次に、バイオマス産業都市構想の見直しについて執行部より、新たにプロジェクト化を検討しているもみ殻、剪定、古紙等を活用した成型板作成、木質バイオマスによる発電事業、食品残さの堆肥化事業、廃食用油からジェット燃料を精製の4つの事業については、関係する企業や団体等と協議中であり、事業化を判断するまでには至っていない。
このＴＭＲセンターを利用すれば、個々の畜産農家が飼料をまぜ合わせる手間が不用となるほか、センターでまとめてえさをつくりますので、飼料コストの削減を図ることができ、さらには、地域にある絞りかすなどの食品製造残渣につきましても、原料として有効に活用することが可能でございます。 以上でございます。 ○議長（田中秀和君） 山下壽次議員。
持続的開発を阻む要因の一つには、食品廃棄や有機物投棄など、資源の浪費が上げられますが、中でも、日本は、食品ロスについて、特に改善が必要な国である指摘を受けております。 日本における食品ロスの量は、平成27年度に約646万トン発生しており、その内訳は、事業者が55％、一般家庭が45％となっているため、双方が食品ロスを削減するために高い意識を持ち、行動に移すことが重要になってきます。
そして、「古民家に付随した農地を利用し、ここで株式会社ディーエイチシーに提供する菊芋、オリーブ、蕎麦など健康食品の原材料の試験的栽培に取り組む」と、計画はこうなっているわけですよ。これで申請されているわけですよ。 この事業というのは民泊も入っていますので、大体事業費は幾ら予定されて計上されているのかということを先ほど聞いたわけです。幾ら事業費を計上されているものなのか。
公民連携について、香田工業団地に進出されている食品メーカーと12月20日に連携協定を締結しました。今後、ふるさと納税に関する事業及び町オリジナル商品の開発に関する事業などを協力して実施し、地域の活性化につながるよう連携してまいります。
食品ロスの課題は聞きますけれども、食べる物がないという話はなかったかなと。 しかし、例えば途上国では、学校が休校になったことで、その日１日の栄養元である給食が食べられないことで、非常に子供たちが苦しんでいるというふうな、そういうこともあるようであります。
(2)伊万里ブランド販売促進事業 ８月29日から３日間、岩田屋本館の地下１階の食品売り場でＪＡ伊万里が初めて取り 組む「伊万里フェア」が開催され、市の職員も従事しサポートを行いました。伊万里梨、 シャインマスカット、巨峰等が販売されたが伊万里梨の認知度がかなり高く、同じ売り 場にあった他産地の梨やぶどうを上回る魅力があることが再確認できました。
それと、第11条には教育関係者等及び農林漁業者等の責務、それと食品関連事業者等の責務、また最後には、国民の責務ということで条例がうたってあります。こういう中におきまして、その条例の中身について詳しくお聞きしたいと思います。
このことは、複合施設とつなぎ込むＢ＆Ｇ海洋センターのプール利用、トレーニングの妨げとなるストレスの状態確認、健康食品やサプリメントの紹介など、併設施設の利用や参画事業者間の連携した取り組みについて可能性の幅を広げる動きになるものと考えております。
１人当たりのごみ排出量が増加している主な要因でございますが、核家族化、個食化等による生活ごみの増加や、使い捨て容器やキッチンペーパー、紙おむつなどの生活雑貨などが安く購入できるようになり、ごみとして捨てられることが増え、また、食べられるのに捨てられている食べ物、食品ロスの増加などが主な要因と考えているところでございます。
一般客に対する飲食店の営業を行う場合は、食品衛生責任者の設置を初め、食品衛生法上の許可が必要になるというふうに私は理解しておりますが、また、同じ場所で複数の食品衛生責任者が営業することは、これは許可になるのか、どのようにお考えなのか、お示しをいただきたいと思います。 あわせまして、このシェアキッチンで年間幾らの売り上げを考えられておるのか、お伺いしたいと思います。