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東大阪市議会 2019-03-13 平成31年 3月第 1回定例会−03月13日-05号

千葉市の学校給食物資納入業者登録制度においては、登録基準には衛生管理にかかわって、食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針に基づく衛生管理と、具体的に示されています。また、従業員全員検体検査を1カ月1回以上実施することや、随時の立入検査等については速やかに応じることなどを明文化しています。本市の登録要項には、これまでこの数点の明文化もありませんでした。

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