大分市議会 2022-06-24 令和 4年経済環境常任委員会（ 6月24日）
新年度に入りましてからの取組でございますが、まず、産品ＰＲ関係としてＯｉｔａ Ｂｉｒｔｈ 大分市ブランドフェア ｉｎ トキハ本店を５月24日から６月13日まで開催、また、にら豚ＰＲ大作戦と連携して、４月から６月にかけて、株式会社ジョイフルと株式会社セブン－イレブン・ジャパンが、それぞれ大分名物ニラ豚定食と甘辛スタミナニラ豚丼を県内外で販売し、大分発祥のにら豚について、広く盛り上げていただきました。
新年度に入りましてからの取組でございますが、まず、産品ＰＲ関係としてＯｉｔａ Ｂｉｒｔｈ 大分市ブランドフェア ｉｎ トキハ本店を５月24日から６月13日まで開催、また、にら豚ＰＲ大作戦と連携して、４月から６月にかけて、株式会社ジョイフルと株式会社セブン－イレブン・ジャパンが、それぞれ大分名物ニラ豚定食と甘辛スタミナニラ豚丼を県内外で販売し、大分発祥のにら豚について、広く盛り上げていただきました。
また、地元の食材を生かした、新たなおもてなし料理である豊後料理や大分市発祥と言われるにら豚などを、飲食事業者とともに市内外に向けＰＲを行い、一層の消費拡大を図っているところであり、今後もあらゆる機会を捉えて、地産地消の取組の充実に努めてまいりたいと考えております。 ○議長（藤田敬治） 宇都宮議員。 ○20番（宇都宮陽子） ありがとうございます。
最後に３点目としまして、居酒屋の白木屋や魚民などの外食事業を展開しております株式会社モンテローザが、本市発祥のにら豚を盛り上げ、生産者を応援しようと、平成28年度から行っております、にら豚ＰＲ大作戦と連携して、今月から新たに、にら豚の提供を開始いたしました。詳細につきましては、後ほど報告事項の中で、御説明させていただきます。
当日は、年１回の市場開放デーということで、早朝から非常に多くのお客様でにぎわう中、生産者によるにら豚やミツバのサラダなど、試食宣伝や市産野菜が当たるじゃんけん大会などを行い、来場された約３万人の皆様に本市の魅力を発信することができました。
当日は、年１回の市場開放デーということで、早朝から非常に多くのお客様でにぎわう中、生産者によるにら豚やミツバのサラダなど、試食宣伝や市産野菜が当たるじゃんけん大会などを行い、来場された約３万人の皆様に本市の魅力を発信することができました。
さらに、にら豚ＰＲ大作戦やりゅうきゅうＰＲ大作戦など、食との連携による新たな需要の掘り起こしに取り組むとともに、昨年度から地元食材や食文化を生かした新たなおもてなし料理である豊後料理が市内飲食店などでも提供され始めておりまして、ラグビーワールドカップの開催期間中にこれらをＰＲするなど、国内外のお客様に向けまして、大分の食の魅力発信を行いたいというふうに考えております。
さらに、にら豚ＰＲ大作戦やりゅうきゅうＰＲ大作戦など、食との連携による新たな需要の掘り起こしに取り組むとともに、昨年度から地元食材や食文化を生かした新たなおもてなし料理である豊後料理が市内飲食店などでも提供され始めておりまして、ラグビーワールドカップの開催期間中にこれらをＰＲするなど、国内外のお客様に向けまして、大分の食の魅力発信を行いたいというふうに考えております。
農業については、今年度、来年度に向けては、やっぱりピーマンとか初期投資でお金がかからないような施設等も力を入れていきたいと考えておりますし、今、大分市では、にら豚のＰＲもやっておりますので、ニラが非常に調子いいところでもありますので、ニラの新規就農者、そういった人たちもふえていっている状況です。
農業については、今年度、来年度に向けては、やっぱりピーマンとか初期投資でお金がかからないような施設等も力を入れていきたいと考えておりますし、今、大分市では、にら豚のＰＲもやっておりますので、ニラが非常に調子いいところでもありますので、ニラの新規就農者、そういった人たちもふえていっている状況です。
これは、魚だけではなくて、にら豚など、野菜の消費拡大も一緒に行っていくことにしております。 ○板倉委員 決まったら、ぜひ案内をしてください。 ○森本農林水産部長 わかりました。 ○今山委員長 ほかにございませんか。 〔「なし」の声〕 ○今山委員長 それでは、次に、荒廃竹林の整備と竹の利活用について報告を受けます。
これは、魚だけではなくて、にら豚など、野菜の消費拡大も一緒に行っていくことにしております。 ○板倉委員 決まったら、ぜひ案内をしてください。 ○森本農林水産部長 わかりました。 ○今山委員長 ほかにございませんか。 〔「なし」の声〕 ○今山委員長 それでは、次に、荒廃竹林の整備と竹の利活用について報告を受けます。
平成28年度から、にら豚ＰＲ大作戦、りゅうきゅうＰＲ大作戦として市内外に積極的にＰＲするとともに、昨年度からは、新たなおもてなし料理として豊後料理の創作に取り組み、今年度は大分市を中心に28店舗で、和、洋食や弁当等を提供してきたところであります。
平成28年度から、にら豚ＰＲ大作戦、りゅうきゅうＰＲ大作戦として市内外に積極的にＰＲするとともに、昨年度からは、新たなおもてなし料理として豊後料理の創作に取り組み、今年度は大分市を中心に28店舗で、和、洋食や弁当等を提供してきたところであります。
今回は、鶴崎踊りの御披露、あるいは大友杏葉武将隊によるパフォーマンス等で会場が盛り上がる中、とり天やにら豚の試食を合計で2,000食ふるまいまして、東京の皆様方に大分の名物を体感していただいたところでございます。また、外国人をターゲットとしまして、甲冑や着物体験ブースを設けました。
今回は、鶴崎踊りの御披露、あるいは大友杏葉武将隊によるパフォーマンス等で会場が盛り上がる中、とり天やにら豚の試食を合計で2,000食ふるまいまして、東京の皆様方に大分の名物を体感していただいたところでございます。また、外国人をターゲットとしまして、甲冑や着物体験ブースを設けました。
まず１点目の、大分市フェアｉｎるるぶキッチンでは、今月３日から28日までの約４週間、東京都心赤坂にございます、るるぶキッチンＡＫＡＳＡＫＡにおいて、にら豚やりゅうきゅうなどをアレンジした料理及び本市のブランド認証品でありますＯｉｔａＢｉｒｔｈの商品を販売いたしております。
まず１点目の、大分市フェアｉｎるるぶキッチンでは、今月３日から28日までの約４週間、東京都心赤坂にございます、るるぶキッチンＡＫＡＳＡＫＡにおいて、にら豚やりゅうきゅうなどをアレンジした料理及び本市のブランド認証品でありますＯｉｔａＢｉｒｔｈの商品を販売いたしております。
もう１点、本日午後、株式会社ローソンから、にら豚を活用したおにぎりについての報告が入る予定になっております。株式会社ローソンにつきましては、にら豚をいろいろな形で活用していただいておりますけれども、本市といたしましては地元産のニラを大いにＰＲしていただけると大変期待しているところでございます。 ○今山委員長 委員の皆さんで質疑はありませんか。
もう１点、本日午後、株式会社ローソンから、にら豚を活用したおにぎりについての報告が入る予定になっております。株式会社ローソンにつきましては、にら豚をいろいろな形で活用していただいておりますけれども、本市といたしましては地元産のニラを大いにＰＲしていただけると大変期待しているところでございます。 ○今山委員長 委員の皆さんで質疑はありませんか。
さらに消費拡大につきましては、市民はもとより国内外から多く集客が見込まれるさまざまなイベントにおいて、にら豚やりゅうきゅうなどの郷土料理、そして新たなおもてなし料理として創作をしております豊後料理など、食を通じた地元農林水産物の魅力発信に努めるとともに、首都圏などの大消費地におけるトップセールスの実施や国内外における商談会への出展を支援するなど販路開拓に取り組んでいるところであります。