豊島区議会 2024-07-12 令和 6年総務委員会（ 7月12日）
図面ではきれいに収まっているように見えますが、ここまで来るに当たっては、学校の栄養士さんをはじめ、多くの関係者の皆様と知恵を出し合って実施設計を進めてまいりました。 それでは、８ページにお進みいただけますでしょうか。仮設計画図でございます。図面右下、工事用出入口と記載されている部分より、工事関係者は出入りしてまいります。大型車両も右側より出入りしてまいります。
図面ではきれいに収まっているように見えますが、ここまで来るに当たっては、学校の栄養士さんをはじめ、多くの関係者の皆様と知恵を出し合って実施設計を進めてまいりました。 それでは、８ページにお進みいただけますでしょうか。仮設計画図でございます。図面右下、工事用出入口と記載されている部分より、工事関係者は出入りしてまいります。大型車両も右側より出入りしてまいります。
病原体を殺すための毒をつくることが健康へのアプローチと信じて疑わなかった細菌学者のパスツールが、栄養による免疫系の強化が病気を予防すると訴えた微生物学者ベシャンが正しかったと自説を撤回したとの記録があります。
重度の急性栄養不良状態にある子どもは、戦闘開始前の四倍以上に増え、約三万七千人となっているそうです。学校に通えていない子どもは六十二万人にも及ぶそうです。 イスラエル軍は、十六日には、ガザへの支援物資搬入拡大のために、ガサ南部の一部幹線道路沿いで毎日時間を決めた時間帯に、軍事行動を戦術的に一時停止すると発表していますが、多くの市民が避難しているラファなどでの戦闘は継続すると言っています。
代表電話のコールセンターの利活用、事業見直しのシステム導入、入札における施工能力審査型総合評価方式の見直し、区民マラソン事業の再開の可否、ＨＰＶワクチン接種の啓発、障害福祉相談事業や移動支援の人員不足解消、目黒区独自の児童相談所の設置、ヒーローバスの利活用、住宅地のバリアフリー対策、地域交通事業の実証実験、再生可能エネルギー助成施策の予算流用、犬のふんポイ捨てパトロールの実施、給食費負担ゼロ施策開始後の栄養士加配
ＭＳＡ協定により米国の余剰農産物の買取りからパン給食が始まり、栄養の補給という目的で様々な食品添加物も購入していました。米飯給食は、昭和51年より正式にスタートしましたが、薬品からつくる合成ビタミンが添加されたビタミン強化米をお米に混ぜて提供され続けてきました。本区で、このビタミン強化米を配合することへの疑義について区民の方からのご意見があり、調べてみるともはや取り扱っていない自治体がありました。
区内事業者でも発注が可能であった場合につきましては、学校栄養士を直接指導するなどの対応を図ってございます。令和６年度に向けて、学校栄養士に対して、生鮮食品の発注に関する考え方を改めて周知するとともに、学校栄養士が参加する会議、また研修などの機会を捉えて、継続的に理解の促進を図ってまいります。
１９６０年代、合成洗剤の普及が開始された頃、それは、確かに河川に泡立ちが起こるということに対して非常に嫌悪感を覚えて、それこそ河川の環境汚染だということで、とてもやり玉に上がったというのが１９６０年代、そういったものに対して、業界側の一定の改良が進み、１９７０年代は、むしろ合成洗剤による湖沼、それから河川域の富栄養化と、こういう現象を招いた、そういった背景があって、そこも業界筋が一生懸命努力をして、
◎学務課長 板橋区の学校給食につきましては、各校に学校の栄養士もございますので、民間委託事業者としっかりと連携をしながら、日々の調理業務は行っているところでございます。そういった中で、栄養士を含めた学校全体として、情報共有しながら日々の調理業務については質の向上を高めてまいりたいと考えているところでございます。
それから、例えば学校と保育園で栄養士さんの単価が違うとか、所管で決定しているということなんですけれども、区としての基準、資格がある中のうちの例えば国家資格、そうじゃない任用資格、こういう場合にはどういう基準であるべきなのかというのをやはりルール化する必要があると思うのですが、その点についてはいかがでしょうか。
◆一島ひろし 続きまして、38ページの豊かな健康長寿社会の３項目め、栄養と健康事業なんですけども、その⑦のところです。野菜摂取量充足度推定機器の導入というところで、これはどういう方が対象になるんでしょうか。 ◎健康推進課長 こちらはベジチェックといいます野菜の摂取量を調査できる機器になります。
○学務課長（鈴木健君） 区立小・中学校で提供する給食へのふりかけ持参については、栄養バランスや衛生管理、アレルギーリスクなどの懸念があるため、認めておりません。
トイレの不足、１か月たっても温かく栄養ある食事が行き届いていない、学校体育館での雑魚寝状態、車中泊や農業用ハウスなどに避難している方がいるなど、災害関連死のおそれや体調不良を引き起こす環境と指摘されています。緊急事態だから仕方がないとは言えません。
そのような小児がん、先天性心疾患、その他の難病などといった重篤な病の中にあり、日常生活に影響が出て、学校に通うこともままならない状態にある子どもとその家族のために、医師や看護師、薬剤師、栄養士、リハビリスタッフ、ホスピタル・クラウン（ピエロ）などがチームを組み、子どもとその家族を受け止めていく施設が子どもホスピスです。
また、登録里親を対象としたスキルアップ研修では、今年度は受託児童に就学前の児童が多いことを踏まえ、みなと保健所の歯科衛生士による子どもの歯磨き講座や、管理栄養士による簡単にできる時短クッキング講座などを開催し、参加した里親からも、すぐに試してみますと感想をいただくなど、大変好評でした。
まず資料のほう、項番１、経緯でございますが、学校標準給食費につきましては、毎年度、学校長、栄養士などから構成する学校標準給食費検討委員会を設置して改定の必要性を検討しております。
そして、お声をかけていく中でも、保健師であったり、栄養士であったり、そういった資格者も絡めて、より分かりやすく、そして相手に寄り添った啓発をしていきたいというふうに考えているところでございます。
例えばというところで、健福センターの保健師、栄養士などの専門職が児童館を訪れまして、相談に乗る機会、プログラムを実施する機会を増やすということで対応していきたいと思っています。また、子育て相談の機能を拡充する児童館につきましては、健福センターと連携を強化するというところで、各健康福祉センターに比較的近い５館を対象としてやっていきたいと思っています。
育ち盛りの子どもたちには十分な栄養が欠かせません。一食分の単価を引き上げて内容を充実すること。それぞれ答弁を求めます。 旧服部邸の保存・公開の要請についてです。 白金三光坂上に五千坪の旧服部邸があります。ここは一九三三年にセイコーの創業者、服部金太郎氏の邸宅として、建築家・高橋貞太郎氏により建てられた洋館で、戦後は連合国軍総司令部に接収され、ここで日本国憲法の草案が書かれたと言われています。
令和６年度以降予定している新しい体制が、歯科、栄養、保健師、事務ですね。この４つのサポート体制で女性の健康というものをサポートしていく予定でございます。 ◆わたなべ一美 すみません、もう一度言っていただけますでしょうか。 ◎健康推進課長 保健師、歯科衛生士、栄養士、事務です。４つです。