上越市議会 2021-06-17 06月17日－05号
本日は、食育の推進についてと開催が間近に迫っておりますなおえつうみまちアートについて質問をさせていただきます。 まず、食育の推進についてです。１点目です。６月は、国が定める食育月間、そして毎月19日は、食育の日となっております。今日は上越市の食育推進キャラクターのもぐもぐジョッピーをちょっとつけて連れてきました。
本日は、食育の推進についてと開催が間近に迫っておりますなおえつうみまちアートについて質問をさせていただきます。 まず、食育の推進についてです。１点目です。６月は、国が定める食育月間、そして毎月19日は、食育の日となっております。今日は上越市の食育推進キャラクターのもぐもぐジョッピーをちょっとつけて連れてきました。
このプロジェクトは、全ての小中学校で必須分野として食育を行い、選択分野として、当市の歴史や文化、自然、産業、福祉などを学ぶことにより新発田への愛着と誇りを育むことを狙いとしております。昨年度は、小学校において歴史をテーマにした学習、中学校では、私たちの住むまちを自然、歴史、観光などの視点から学ぶテーマ別学習を行いました。
○委員（近藤由香里） 同じページで若干戻るんですが、００３の０２６学校教育活動推進事業、こちらがデジタル予算書で内容を確認したところ、児童・生徒の生活習慣を改善と成人期リスク軽減につなげるため、食育アンケートを行うというふうに記載されており、恐らくその関係なのか、手数料と情報処理委託料の分、大体それぐらいの分、増額もされています。
や夏休み保育等に対する運営補助、次の地域子育て支援拠点事業は、保育園併設の子育て支援センター運営に係る嘱託職員の報酬や新発田市社会福祉協議会が実施する地域子育て支援拠点事業への補助、次の私立保育園支援事業は未満児保育、障がい児保育など県特別保育事業を実施する私立保育園等への補助、次の食とみどりの新発田っ子プラン推進事業は市内全保育園、認定こども園等において食の循環によるまちづくりの考え方に基づき、食育
さて、小中合わせて約1,200万円の補助金を投入し、高い品質を維持している給食につきましては、6,800名を数える児童生徒の健康増進、食育の観点から常に注目を集め、多様な意見があるところですが、そもそも学校給食は嗜好を取り入れる趣旨のものではありませんので、今後も信念を持って進めていただきたいと思います。
平成１８年（２００６年）の第１次食育推進基本計画策定から子供の朝食欠食をゼロにすることを目標に掲げてきましたが、平成３０年（２０１８年）、文部科学省の調査では、朝食を毎日食べる子供は８４．８％、「どちらかといえば食べる」が８．４％、「あまり食べていない」が４．１％、「全く食べていない」が１．４％であります。結果的には１５％を超える小学生が、朝食を毎日食べる習慣が身についていないとされております。
説明欄１つ目の丸、食育推進施設（旧社会福祉センター分室）解体事業は解体事業の入札請け差等に伴う事業費の減額分の補正であります。 歳出は以上であります。 続きまして、歳入をお願いいたします。議案書の60、61ページをお開き願います。
食育の推進では、食を通じた市民の健康で豊かな生活の実現に向けた第３次食育推進計画の取組を検証し、第４次計画の策定に取り組んでまいります。 高齢者福祉、介護保険では、令和３年度から第８期介護保険事業計画に基づき、高齢者の自立支援・重度化予防を推進するため、認知症予防、運動機能向上、口腔機能の向上など各種介護予防の取組の充実を図ります。
市民福祉常任委員協議会記録 １ 日 時 令和３年２月１９日（金）午前１０時 １ 場 所 全員協議会室 １ 出席委員 岡田竜一委員長 野崎正志副委員長 佐藤和雄 森山 昭 小林 誠 長橋一弘 １ 欠席委員 内山信一 １ 委員外議員 馬場博文 １ 説明のための出席者 近藤福祉保健部長 佐藤健康づくり課長 小林課長補佐兼食育推進室長
大泉食育推進室主査 渡辺経済部長 藤家農林課長 佐藤課長補佐兼地産地消推進室長兼営業戦略室副主幹 １ 職務に従事した議会事務局職員 栗山事務局長 田澤主事 竹谷主事 １ 議 題 第２次三条市食育の推進と農業の振興に関する計画の策定について １ 議事の経過 ○（岡田竜一委員長） 開会前に申し上げます。
岡田竜一委員長 野崎正志副委員長 佐藤和雄 森山 昭 小林 誠 長橋一弘 １ 欠席委員 内山信一 １ 委員外議員 馬場博文 岡本康佑 １ 説明のための出席者 藤井市民部長 山田地域経営課長 新田課長補佐 近藤福祉保健部長 土田高齢介護課長 野水課長補佐 本多介護保険係長 佐藤健康づくり課長 小林課長補佐兼食育推進室長
出席者 藤井市民部長 山田地域経営課長 新田課長補佐 恋塚生涯学習課長 笹倉課長補佐 渋谷市民窓口課長 近藤福祉保健部長 土田高齢介護課長 野水課長補佐 諸橋福祉課長 丸山課長補佐 佐藤健康づくり課長 小林課長補佐兼食育推進室長
子供の頃からの実体験が、大人になっても地場産農産物を選択する能力を養う、食育の一翼を担っているのが学校給食だと思います。
先ほど私の答弁の中で申し上げましたとおり、今各教科の課程のほかに、学校ではいわゆる現代的な諸課題として防災教育を含んで、例えば命を大切にする教育だとか、環境教育だとか、食育だとか、実はカテゴリーが７つぐらいあります。その中の一つとして防災教育が取り上げられております。
2005年に成立した食育基本法の制定がきっかけとなり、それぞれの地域の名産が献立に取り入れられたり、有機食材を使った給食も徐々に広がってきています。そして、同じ年に栄養教諭制度が開始されました。2008年、学校給食法が施行以来初めての大幅な改正が行われました。学校における食育の推進を明確に位置づけるとともに、栄養教諭の役割を明記しました。
全ての小中学校で必須分野として食育を行い、選択分野として当市の歴史や文化、自然、産業など住むまちのよさや課題の理解を深める学習をしております。例えば小学校では、当市自慢の特産品や歴史をテーマにした学習、中学校では修学旅行を見据え、伝統産業の学習や自然、観光、文化、まちづくりなどテーマ別の学習をしております。その結果、ふるさとに生きる人々こそがふるさとの魅力になっている。
24ページ、次の郷土の食文化や農業への理解を深める食育の推進、地場産学校給食推進事業は、地場産農産物の消費拡大と食育の推進を目的に、南区と西蒲区で地場農産物を積極的に取り入れた学校給食を推進するための支援を行うとともに、地産地消コーディネーターを招聘し、地場農産物の利用拡大に向けた課題整理や今後の取組について検討を行いました。
給食業務運営経費について、柏崎市第３次食育推進計画における学校給食活動の到達状況、安定的に給食を提供するための事業者の状況。 全体的な意見として、ＰＤＣＡサイクルの視点から原因分析を行い、成果が上がるような改善につなげていただきたい。また、特別な支援・教育が必要な児童が増えていることが各事業に及ぼす影響についても認識し、各部課一層の連携とともに生涯にわたる健全な育成につなげていただきたい。
食育、医療、教育の部分からも参画いただいた。それぞれ健康長寿に向け協力し合い、策定した。 スポーツ推進課は、スポーツ推進計画を並行して策定しており、スポーツ推進委員会や新発田市スポーツ協会、小中高の各体育連盟の先生あるいは新発田市総合スポーツクラブとらい夢等の意見が反映されている。 高齢福祉課は、包括支援センターの関わりが重要である。
次に、第３目学校給食費、食育推進事業は、栄養士が配置されていないスクールランチ校へ栄養士を派遣し、朝食の大切さ、受験期の栄養や食事の大切さといった食の指導などを行った経費のほか、食の大切さやバランスのよい食事について理解を深めるため、学校、保護者、地域の方々が参加する食育ミニフォーラムの開催に要した費用です。