軽井沢町議会 2020-12-08 12月08日－03号
次、学校給食に軽井沢産の食材を提供する取組についてに移りたいと思います。 軽井沢町内産の野菜や農畜産物を学校給食に使い、教育に役立っている自治体があるわけです。私お聞きしましたら立科町は蓼科牛を出してこれはこうだという説明をしているそうですし、小海町では野菜の作り方を掲示で出しているとかそういうこともあるそうです。
次、学校給食に軽井沢産の食材を提供する取組についてに移りたいと思います。 軽井沢町内産の野菜や農畜産物を学校給食に使い、教育に役立っている自治体があるわけです。私お聞きしましたら立科町は蓼科牛を出してこれはこうだという説明をしているそうですし、小海町では野菜の作り方を掲示で出しているとかそういうこともあるそうです。
〔巻末資料③－５〕 こちらの図なんですけれども、ちょっと見ていただきたいんですが、これが小中学校の生ごみ、給食で出た残渣ですね。生ごみが水を切った状態で、先ほどの大きな処理機と同じなんですけれども、こちらに入りまして、もみ殻等と一緒に購入されます。ここで三、四か月かけて一次発酵させて、減量が20分の１、小さくなるんですね、大きな生ごみが20分の１になるんですが、それを活用します。
次に目材料費補正予定額500万円の減、こちらにつきましては、薬品費、給食材料費とも、入院及び外来患者の減少に伴います見込み減になります。 次に、項医業外費用、目支払利息、補正予定額４万1,000円の増。 こちらは、医療情報システム機器類更新に伴いまして、事業費のうち国保調整交付金と企業債の借入れで賄うもので、今回企業債の利息分として補正増をさせていただくものでございます。
学校給食食材費補償金48万6,000円の増は、４、５月に学校の臨時休校を行ったことによる学校給食食材納入業者への補償金であります。 ２項１目学校管理費43万1,000円の増。３小学校消耗品の増は、新型コロナウイルス感染症対策としてアルコール消毒液等を購入するもので、国庫補助の学校再開に伴う感染症対策・学習保障等支援事業補助が充当されます。 次のページをお願いいたします。
町立小中学校では、６月１日より給食を伴った通常登校が始まりましたが、子どもたちが健康で安全な生活が送れるよう、引き続き新型コロナウイルス感染症防止対策を講じてまいります。
また、小中学校は児童・生徒の安全を最優先に考え、引き続き５月31日までは分散登校を続け、６月１日より給食を再開し、通常登校とすることにいたしました。 現在、国内での感染者数も減少傾向に転じており、緊急事態宣言も解除されましたが、まだ感染者数がゼロになったわけではありません。まだまだ予断を許さない状況であります。
まず、保育園の給食費の徴収についてでございますが、経費負担につきましては、特定教育・保育施設及び特定地域型保育事業の運営に関する基準に基づき、給食の実施に必要な施設及び設備に要する経費や人件費については設置者である町が、またこれらの経費以外の食材費については保護者に負担をしていただいております。
質問するに当たって若干調べたんですけれども、住民の福祉に供する施設とは、病院だとか図書館だとかいろいろあるんですけれども、公的施設とされないというような施設の中には、廃棄物処理センター、いわゆる清掃工場だとか、給食センターだとか、役場の出向だとかという、そういうようなものは住民の福祉を増進する目的である施設に当たらないだろうというような事例があるんですよ。
主な変更の内容は、キュービクルの増設に係る停電時において３小学校とも警備関係、消防設備関係及び給食調理室にある冷凍冷蔵庫の電源確保が必要となり、仮設電源の確保、空調設備設置に伴うコンセントの増設及び数量精査により総合計276万1,000円増加となります。 ４といたしまして、変更請負代金増加額は485万5,000円をあらわしたものでございます。
◆１番（眞島聡子君） 以前に保育園の給食の素材にとても配慮されているというふうにお伺いしたことがあるんですけれども、今後、個人負担になった場合、この質が変わらず提供はできていくのでしょうか。 ○議長（佐藤敏明君） 答弁願います。 栁澤こども教育課長。 ◎こども教育課長（栁澤登君） お答えいたします。 その副食の質ということに対しましては、現在と変わらないような形で提供していくようになります。
ですので、国の基準に沿っているからいいかということで考えていくと、逆にアメリカ、日本だけが緩和しているけれども、ヨーロッパですとかそちらのほうはどんどん厳しくしているという点がございますので、ちょっとその辺のところを絡めて次の質問になるんですが、これ、続き的になりますので、５番目の質問ですが、学校給食における原材料ですね、この部分で、グリホサートが検出されているという輸入小麦でございます。
21款４項１目雑入413万2,000円の増、消防団員退職報償金137万1,000円の減、保育園児給食費500万5,000円の増ほかであります。 次のページをお願いいたします。 ３、歳出。 歳出の減額につきましては、額の確定による減の説明は省略させていただきます。
あるいは学校給食に６次産業化製品を活用し、子どもたちに軽井沢産の農産物に対する理解や愛着を深めていただくことなども非常に大切なことだと認識しております。 今後、発地市庭管理運営協議会を中心に、教育委員会をはじめ、関係諸団体との協議を進めてまいりたいと考えております。
子育て支援としての学校給食費無償化については、学校給食法第11条において、学校給食にかかる経費は学校の設置者と給食を受ける児童生徒の保護者がそれぞれ負担するように定められており、食材にかかる学校給食費については保護者に負担をしていただいております。
先月からは各小中学校と保育園でＧ20給食も始まり、今月の23日に開催された軽井沢ウインターフェスティバル、クリスマスマルシェでは、ＵＷＣ ＩＳＡＫ ＪＡＰＡＮの生徒たちがＧ20各国のスイーツなどをつくり、来場された方々に振る舞ってくれました。これは、８月に締結したおもてなし宣言に基づく取り組みで、軽井沢高等学校や軽井沢中学校の生徒も参加しておりました。
この園長・主任保育士会議のほかにも、園長及び管理栄養士、委託業者が参加する給食献立会議を毎月開催して、献立の編成や注意事項、アレルギー対応等について協議を行っております。
続きまして、（２）家庭的保育事業における食事の外部搬入及び経過措置の延長についてですが、居宅訪問型保育事業を除いた家庭的保育事業所等は、原則として保育所、事業所内で調理して提供する自園調理としていますが、特例として左枠下の連携項目１における給食に関する支援について、連携先の保育所等から給食の提供を受けることができるとしておりましたが、今回の改正に伴い、今までの連携先とは別に保育園から調理業務を受託している
さまざまな姉妹都市は、ものをつくって残すことにはこだわっておらず、姉妹相手の食文化を学校の給食で定期的に取り入れたり、１カ月間、相手の国を感じる催し物を企画したりと、形こそないけれども、住民が姉妹都市を感じられる環境づくりに力を入れております。町の役目は、畑を耕したら、町民によってその土壌が栄養豊かになるまで待つことではないでしょうか。
目患者外給食収益15万円の増は、ドック食の見込み増でございます。 目長期前受け金戻入203万1,000円の増は、減価償却分を収益化するものの額の確定による増でございます。 次のページをお願いいたします。 目その他医業外収益549万5,000円の増の主なものは、介護保険サービス収入250万円の減は、２階療養病棟における介護保険利用者収入の見込み減でございます。
２項１目学校管理費451万6,000円の増は、５の東部小学校維持管理経費の給食調理室エアコン設置工事350万円と、次のページの７の中部小学校維持管理経費の給食調理室エアコン設置工事の400万円の増、９の西部小学校維持管理経費の給食調理室エアコン設置工事340万円の増。これらにつきましては、各小学校の給食調理場の環境改善を行うため、エアコンを設置するものであります。