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岡谷市議会 2019-10-21 10月21日-03号

学校給食における食中毒発生事案については、学校給食衛生管理基準施行後の発生はありません。また、調理に起因する異物混入事案についても同様であります。ただし、異物混入に至らなかった事案といたしましては、過去に一度、中学校において調理員調理器具の破損に気づき、異物が混入した疑いのあった食材の使用を取りやめ、代替食を用意して異物混入を未然に防いだことがございました。

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