仙台市議会 2021-03-09 令和3年度 予算等審査特別委員会(第11日目) 本文 2021-03-09
39: ◯すげの直子委員 災害復旧費中、学校給食センターの被害、復旧内容についてお示しください。 40: ◯健康教育課長 今般、補正予算として計上している二つの学校給食センターについてでございます。 まず、荒巻学校給食センターにつきましては、煮炊き調理室の排気設備や天井部分の破損等が発生いたしました。
39: ◯すげの直子委員 災害復旧費中、学校給食センターの被害、復旧内容についてお示しください。 40: ◯健康教育課長 今般、補正予算として計上している二つの学校給食センターについてでございます。 まず、荒巻学校給食センターにつきましては、煮炊き調理室の排気設備や天井部分の破損等が発生いたしました。
18: ◯子供家庭支援課長 支援対象児童等見守り強化事業は、学校での給食の提供がなく見守りが難しい夏休みなど、長期休業期間中に区役所等で虐待リスクが高いと把握している要保護児童の小中学生のいる家庭を中心に、おおむね週に一度程度訪問し、食品提供とともに生活相談支援等の取組を民間団体に委託し実施するものでございます。全市で約200世帯を対象に実施することを想定しております。
第 9款 教育費 │ │ │ │ □ 第2条 債務負担行為中 │ │ │ │ 校務支援システム構築・運用事業 │ │ │ │ 標準学力検査及び生活・学習状況調査事業 │ │3月3日│水 │ 増改築校給食調理場備品整備事業
こういったことを見ると、学校給食への児童生徒あるいは保護者の信頼が揺らいでいくんじゃないか、それから栄養士や調理者の現場の士気が大きく低下するんじゃないかということを私は心配しているわけです。そういった面では、学校給食の充足率の達成ということについてはしっかりと取り組んでいく必要があるだろうという視点で、幾つか伺います。
また、学校が再開し給食提供も始まったことで、食事や睡眠時間など生活リズムは整いつつあるものと思いますが、今後も学校と家庭が連携し、啓発資料も活用しながら、望ましい食習慣や規則正しい生活習慣の定着を図り、免疫力の向上にもつなげられるようよう努めてまいります。 次に、仮設エアコンのフィルター清掃等についてでございます。
それと、子供たちのことは引き続きなんですが、あと気になさっている方は、家庭によってはネグレクトがあって、要するに給食しか食べられない子が実際にいると。現在、これ1カ月続いちゃうんですけれども、そういった子供たち、DVの問題も含めてなんですが、親のストレスも多分増大してきます。
87: ◯運営支援課長 保育所等において感染症予防や給食調理など業務で使用するマスク、あるいはアルコール消毒薬等につきましては、通常の施設運営に要するものとして各施設において備えていただいております。
事業手法としていろんなことが示されていて、いろんなことが今後その事業者側から提案されることも考えられるということで幾つか出されているんだと思うのですけれども、この中にPFIなんかもございまして、これまで市が導入してきたPFI手法といいいますと、例えば天文台とか、給食センターなんかがあると思うのですけれども、施設も建てていただいて、その上管理運営もして、一定期間やっていただくというのが、これまで市がやってきた
きのうですか、名取市では、こういう財源も使って給食費の無償化もやられるという報道も地元紙ではされました。必要な財源確保という点では、市の努力ももちろんだけれども、国、県がきちんと保障するように求めていくということも、もちろん私たちは大事だとも思いますし、それが生じた際には、やはりきちんとその趣旨に沿って必要なところに使っていくということが求められていると思います。
17: ◯鈴木勇治委員 民間の事業者に合わせてというのは、いわゆる給食、弁当、そういったものを販売しているところと合わせたというふうなことですかね。
家族共食の機会をふやす、学校給食のあり方を工夫する、小中学生らに稲作などの農業体験を通じて喜びや楽しみ、自然の恵みへの感謝の心などを学ばせ、その感動や体験を、ますます不足している農業後継者を一人でも多く生み出し、地域に残って活躍してもらう工夫、努力が必要です。いかがでしょうか、御所見をお伺いいたします。 次に、教育長にお伺いいたします。
また、「給食調理室へのエアコン整備」について質疑があり、これに対しまして、「今回の臨時特例交付金での設置は、普通教室等への設置を行うものである。給食調理室へのエアコン設置については、従前ウエット方式であった給食調理室を、大規模改修工事や建てかえの際、順次ドライ方式にし、それに合わせてエアコンを設置してきた経過がある。建てかえや大規模改修の機会を捉え、エアコン設置を行っていきたい。」
記 1 事 項 ・ 仙台市の学校給食における栄養摂取の状況等について ・ 火災調査体制について 3: 平成30年12月19日 仙 台 市 議 会 議長 斎 藤 範 夫 様 健康福祉委員会 委員長 小野寺
その上でもう1点、今回のエアコンの設置に当たっては、例えば、自校調理をしている給食をされている給食調理室ですね。このエアコンについては、自校調理校は設置をされていないところが多数あろうかというふうに思うんですけれども、この給食の調理室へのエアコンの整備も今回は考えての補正予算というような形になっているのか、確認をしておきたいというふうに思います。
次に、幼保施設における給食費について伺います。 現状、実費徴収か保育料に含まれているのかにより扱いが施設によって違うことになり、不公平感が生じる可能性があります。一号認定の対象となるのは主に幼稚園の場合でありますが、主食費は全て実費負担です。副食費四千五百円については、補足給付が行われている自治体とない自治体があります。
次に、第百二十六号議案工事請負契約の締結に関する件、仙台市立大野田小学校校舎増築及び給食棟増改築その他工事に関連して、学校給食における栄養量不足についてお伺いいたします。 先月開催された仙台市学校給食運営審議会において、本市の学校給食が主要栄養素十項目のうち、小学校では五項目、中学校では九項目において充足率が一〇〇%を切っているということが明らかになりました。
旧西田中工場のように長期間にわたり解体せずに残っている大規模施設はほかにございませんが、今後解体予定の大規模施設としては、旧加茂学校給食センターが用途廃止から二年を経過しております。 本施設につきましては、今年度解体の設計を行っているところであり、今後、地方債を活用して解体することを予定しております。また、建物解体後の土地につきましては、売却することとしております。 以上でございます。
次は、第百二十六号議案工事請負契約の締結に関する件でありますが、これは、仙台市立大野田小学校校舎増築及び給食棟増改築その他工事について、工事請負契約を締結するものであります。 次は、第百二十七号議案工事請負契約の締結に関する件でありますが、これは、荒浜地区避難の丘整備工事について、工事請負契約を締結するものであります。
確認を含めて伺うのですが、あくまでも運動部での指導という範囲に限定されるものなのか、はたまた一般的な国語や算数などの教科の指導に当たって、頻繁に宿題を忘れたり、やってこなかった児童生徒に対する語気を強めた指導、さらには学校給食において給食を残す児童生徒に対して完食を求めるような指導は、児童生徒にとって大きな負担であり、重荷になっています。
61: ◯小山勇朗委員 私のほうからは、学校給食に関連して質問していきたいというふうに思います。 まず、11月8日に行われた本市学校給食運営審議会で、学校給食における栄養給与量及び充足率について報告をされたわけでありますけれども、栄養素10項目中、小学校3、4年生では5項目、中学校では9項目、基準に対して満たしていなかったということであります。