宇治市議会 2018-09-26 09月26日－03号 ２、直営校の調理技術・衛生管理能力に基づく安全な除去食調理の基準をつくる。アレルギー対応などですね。３番目は、災害時の炊き出しなどの際の市調理職員の知識・技術の活用が必要とまとめられています。この直営校の役割というのは、中学校給食を今後実施する際も同様の役割を持っていると確認してもよろしいでしょうか。 ○議長（坂下弘親君） 伊賀教育部長。