京都市議会 2022-03-01 03月01日－03号 また近年は，ICTやAI等の新技術を活用した未利用食品の販売や食品の需要予測，セルフレジ機能付きスマートショッピングカート，AIカメラによる棚管理などDXによる食品ロス削減にも効果的なビジネスが展開されてきております。