滝沢市議会 2017-09-13 09月13日－一般質問－04号
せっかくこのシステム、この方法があるのですけれども、集まる商品の中には米であったり、それからあとカレールーであったり、やはり加工を加えなければ子供の口に入らない場合があるわけです。
せっかくこのシステム、この方法があるのですけれども、集まる商品の中には米であったり、それからあとカレールーであったり、やはり加工を加えなければ子供の口に入らない場合があるわけです。
一方で、その中には栄養バランスといいますか、さまざまな伝統的なメニューも加味しながらやっているわけですが、どうしても現在の子供たちの嗜好といいますか、洋食、カレーとか、スパゲティーとか、そういうふうな部分に偏った部分もございまして、学校教育の一環ですので、生徒の嗜好のみに合わせるわけにもいかない側面もございます。
また、女子栄養大学と地元企業の連携で葉酸が含まれるパン、レトルトカレー、ドレッシング、かりんとう、ラスク、卵、うどんなど、さまざまつくられています。 現在では、市民のほとんどが血管年齢が実年齢より若く、医療費も約４億円以上削減できた自治体として名前が売れているようです。滝沢村でもし行うとしたら、職員の人たちはもっと優秀ですので、３億円はかたいと思っております。
それから、特にやはり洗浄に耐え得る能力でありますとか、あるいは着色、カレーとか、さまざまなものを使いますので、これを相当な回数重ねますと、色素の沈着というような部分もございまして、総合的に勘案いたしたところでございます。
例えばやわらかいもの、ハンバーグだけがやたらいろんな希望で出てくるとか、カレーばかり出てくるとか、そういったのというのはやはりあるのでしょうか。 ◎教育長（三浦壮六君） 議長。 ○議長（井上和夫君） 三浦教育長。
この問題の要因を探ってみたところによりますと、まず表面加工を施さない素材食器のため、子供の好むカレーやケチャップ等の色の濃い香辛料により色素沈着し、食器の汚れの目立ちが早いようであります。２つ目として、食器の素材は、従来のＰＣ樹脂に比べるとやややわらかいので、傷つきやすくて雑菌の付着やＯ157の発生防止策のための消毒時間が長く、保守費用が割高になるようであります。