旭川市議会 2023-12-08 12月08日－03号
また、石狩川の３大産卵場の一つが上川にあったことから、過去、上川盆地に遡上してくるシロサケはおびただしい量に及び、近世アイヌの方々は、１戸数千尾のサケを捕獲して干鮭に加工し、本州向けの交易品にしていたそうです。
また、石狩川の３大産卵場の一つが上川にあったことから、過去、上川盆地に遡上してくるシロサケはおびただしい量に及び、近世アイヌの方々は、１戸数千尾のサケを捕獲して干鮭に加工し、本州向けの交易品にしていたそうです。
今後考えられる影響としては、年明けに噴火湾産のホタテの水揚げが最盛期を迎えることから、取引単価が一段と低下してくる可能性があるほか、産地における冷蔵庫の不足感から、最盛期を迎えているサケなどの冷凍品の数量や、これに代わって流通する生鮮品の単価への影響等が懸念されているところでございます。 ◆前川隆史 委員 ７月以降、ホタテをはじめとして、かなり影響が出ているということでございました。
また、アレルギー代替食の対象となる食物アレルゲンにつきましては、卵、小麦、エビ、カニなどの特定原材料７品目に加えて、アーモンドやナッツ、サケ、サバ、鶏肉などの特定原材料に準じる21品目を対象とした代替食の提供を考えているところでございます。
一方、札幌市のデザインマンホールは、現在、時計台とサケの１種類のみで、特にカラーのものは市内８か所に設置されているだけとのことでした。 昨年第３回定例市議会では、今年８月に開催されます下水道展の話題づくりや集客のために、新たに札幌らしいデザインマンホールの製作を考えているとの答弁があったところです。
◎農林水産部長（松浦眞人） 魚介類の生産量の向上に向けた取組についてのお尋ねですが、本市におきましては近年、スルメイカやサケ、コンブなど、主要な魚種で漁獲不振が続き、令和２年度の水揚げ高は４万4,000トンと10年前の平成22年度から36％減少しており、一部ブリやイワシなど暖かい海の魚が漁獲されているものの、天然資源の減少は今後も続くことが予測されているところです。
サケの切り身を予定していたところでございます。 以上でございます。 ○副委員長（戸水美保子君） 海東委員。 ◆委員（海東剛哲君） サケの切り身が手に入らなかったということで子どもたちの口に入らなかったと。 数がそろわないということで、それ以外にも代替的な部分で何か検討されていたものがあったのかどうなのか、確認をしておきます。 ○副委員長（戸水美保子君） 学校給食センター長。
また想定されるエリアの隣接する原木川、汐泊川はサケやマスが産卵する場所であること。さらにこの山の中は植物も多く、旅をする蝶として知られるアサギマダラの休息地としても知られている場所であること。海と山は自然の循環として連続するものであるので、海への影響が懸念される。景観も損ねるということでした。
本市の漁業は、内海である石狩湾海域が有する魚介類の養殖再生産の機能に依拠したニシンやサケをはじめ、典型的な前浜資源に頼る漁業であり、大規模土木工事や海底ケーブル敷設などによる影響については、知見を有する専門家の事前の徹底した科学的調査や評価が大前提と考えます。
令和２年には、生産量で約１，７６０トン、生産額で約４億円強となり、サケに次いでおります。また、漁業士会でも、獲れ出したニシンの消費拡大のため平成２２年より料理教室を開催し、ニシン食の普及活動に努めているそうです。 しかしながら、小骨が多いことなど料理には敬遠され、オスはもちろん、数の子を取った雌も大半はミールとしてマグロのエサにしているそうです。
隻数で変動が多いのは漁船で、令和３年はサケなどの漁獲量の減少が漁船の入港数減の主な原因となっております。 入港船舶の総トン数では99万6,000トンと、対前年12万トンの減となっております。 主な内訳ですが、外航船では石炭運搬船９隻などで全体として対前年４隻の減少、内航船ではタンカーが158隻などで全体として対前年４隻の減少となっております。
また、観光デジタルマップにつきましては、位置情報と連動させる性質上、実在する観光スポットの掲載を基本としておりますが、地域の宝でありますサケ、ニシン文化といったもののストーリーを伝える仕掛けも盛り込めるよう検討しているところでございます。 私からは、以上でございます。 ○議長（花田和彦） ７番神代知花子議員。
本市におけるこれまでの北海道遺産につきましては、石狩川、サケの文化、増毛濃昼山道が選定されておりまして、それぞれまちの魅力としてＰＲさせていただいてまいりました。 今回、この二つが選定された場合においても、同様に、新たなまちの魅力としてＰＲしてまいりたいと考えております。 以上でございます。 ○議長（花田和彦） 蛯谷生涯学習部長。
私なりにこのキングサーモンのことについて申し上げてきましたけども、キングサーモンはサケの中でも冷水を好む魚なんです。大河川のある北米などを中心に繁殖しておりまして、日本の沿岸は海水温が高いため、また大きな河川もなく、遡上産卵して繁殖するという環境が全くないんです。 特に最近は御案内のとおり、温暖化によって海水温がどんどん上昇しております。
このことから、市といたしましては、キウス周堤墓群の特色やストーリーを分かりやすく表現し、その存在感や魅力を高めるとともに、新千歳空港からキウス周堤墓群、サーモンパーク、支笏湖へと、千歳川をサケが上るように歴史や文化をテーマとしたツーリズムを構築するなど、千歳市の歴史、文化の観光資源として、キウス周堤墓群を守り活かす会などの市民団体や関係機関と連携して取り組んでまいります。
次に、イの漁業についててございますが、令和３年の本市の水揚げ量は１,５６９トンで前年比１０％の減少、水揚げ額は３億７,６００万円で前年比２％の減少となっており、秋サケの不漁、コロナ禍の外食需要落ち込みによる魚価の低迷など、依然厳しい状況が続いております。
近年の海洋環境の変化などにより、市の主要魚種であるスルメイカやサケ、天然コンブなどがかつて見られない不漁となっております。国は、自然環境の変化に影響を受けない養殖業の振興に取り組むため、養殖業成長産業化総合戦略を策定し、北海道においても、水産林務部の北海道増養殖検討チームは、サケ・マス類の事業化の検討をしています。
水産業については、新型コロナウイルス感染症の影響を受け、魚介類の販売額が引き続き低迷している中にあって、令和３年度は、道東、函館湾での赤潮が原因と考えられる秋サケ水揚げ量の大幅な減少から、漁業経営が危機的な状況となっています。 新年度は、ウニ、ホッキ、アサリ、アワビ、ナマコの育てる漁業への助成を引き続き行うほか、カキについては現行の助成制度を拡充し、資源の品質向上や確保、増殖を積極的に推進します。
また、近年、気候変動に伴う海洋環境の変化などにより、本市では記録的な不漁が続くイカのほか、コンブやサケなどの漁獲も減少してきており、これからは、つくり育てる漁業にも重点を置き、漁獲の安定化を目指してまいります。
毎年その被害状況は増しており、サケ・サンマ等が減少し、長期的には昆布の水揚げも激減してきている。 北海道を代表する秋サケも不漁に悩まされ続けている状況は、直接的に打撃を受けている漁業従業者のみならず、関連する水産加工業者への影響も含め地域経済に大きなダメージを与え、地域の活力をそぎ、地域の衰退を招きかねない。
次に、新型コロナウイルス緊急対策事業としては、感染症の影響を受け、魚介類の販売額が引き続き低迷している中にあって、今年度は道東、函館湾での赤潮が原因と考えられる秋サケ水揚げ量の大幅な減少により、漁業経営が危機的な状況となっている漁業者に対し、経営を継続していくための緊急的な支援を行うため、漁業者事業継続特別支援金１,８５４万円を追加計上しております。