会津若松市議会 2013-09-09 09月09日－一般質問－02号
まず、河東地域のどぶろく製造につきましては、８月末に施設が完成し、保健所の検査も完了しており、現在仙台国税局からの酒類製造免許の交付を待っている状況にありますので、免許の交付を受け次第、どぶろく製造を開始する予定と伺っております。
まず、河東地域のどぶろく製造につきましては、８月末に施設が完成し、保健所の検査も完了しており、現在仙台国税局からの酒類製造免許の交付を待っている状況にありますので、免許の交付を受け次第、どぶろく製造を開始する予定と伺っております。
つまりは市内の飲食店や宿泊施設等でのニーズの把握こそどぶろく製造の意欲を喚起するのではないかと考えますが、いかがでしょうか。 どぶろくの製造免許取得のためには、民宿などの特定農業者であることが要件化されています。農業者にとってどぶろく製造免許取得と特定農業者の資格取得では、特定農業者の資格取得のほうがハードルが高いのではないかと思います。
この特区の内容は、農家民宿における簡易な消防施設の容認、特定農業者によるどぶろくの製造免許の容認緩和、公共団体及び農業協同組合以外のものによる特定農地貸付事業であり、農家民宿ほど実績はないものの、現在は市街地、新興住宅地周辺に近隣市民が農作業体験できる貸し農園が独自に開設され、どぶろく製造も２軒の製造所が許可を得て積極的な製造販売を行い、地域の特色ある取り組みとして事業展開されているとのことでありました
要するに、飯舘村の方では、どぶろく製造を手がける農家レストランや農家民泊の起業支援に向けて、事業説明会を開いて、５月からスタートした。さらに、村では醸造設備の導入費用を助成するほか、酒造免許にも協力するといった支援体制を整えたところである。