愛南町議会 2021-12-13 令和 3年第4回定例会（第2日12月13日）
今現在、町内の加工場におきまして、ＳＤＧｓ商品といいまして、これタイの場合ですと、大体可食部が４０％しか取れないんですけれども、残りの６０％、廃棄する物等も含めてですね、頭はだしに、そして三枚おろしにしたときにポーションカットといいまして、グラム指定で切り身で出荷するんですけれども、その端材を使ったマダイのカレーとかですね、パスタソース、こういったものを既に商品化をしてございまして、これについても備蓄
今現在、町内の加工場におきまして、ＳＤＧｓ商品といいまして、これタイの場合ですと、大体可食部が４０％しか取れないんですけれども、残りの６０％、廃棄する物等も含めてですね、頭はだしに、そして三枚おろしにしたときにポーションカットといいまして、グラム指定で切り身で出荷するんですけれども、その端材を使ったマダイのカレーとかですね、パスタソース、こういったものを既に商品化をしてございまして、これについても備蓄
本物品購入は、各学校等で使用するフライ缶９４個、ジャム入れ８８個、牛乳容器２４個の食缶類の整備、飯碗用ボール、汁碗用ボール、角仕切り皿、カレー皿、エスタートレイ各２,４００個、箸、穴あきフォークスプーン各２,４００個の整備。そのほか資料２ページをお開きください。頭の放射温度計、そしてナンバー４のボール、軽量カップ、しゃもじ、ザル、まないた、包丁等、６５種類の給食用消耗品を整備するものです。