田辺市議会 2024-03-11 令和 6年第2回定例会（第4号 3月11日）
このことから、法施行後において営業許可を取得する場合につきましては、製造を行うための専用調理場の確保のほか、手洗いや洗浄用設備、冷蔵設備の設置等、衛生管理に適合した設置基準を満たすとともに食品衛生責任者の設置が義務づけられました。 したがいまして、これまで一般の家庭の台所で製造していた営業者につきましては、令和６年６月１日以降、基準を満たした施設を整備する必要があります。
このことから、法施行後において営業許可を取得する場合につきましては、製造を行うための専用調理場の確保のほか、手洗いや洗浄用設備、冷蔵設備の設置等、衛生管理に適合した設置基準を満たすとともに食品衛生責任者の設置が義務づけられました。 したがいまして、これまで一般の家庭の台所で製造していた営業者につきましては、令和６年６月１日以降、基準を満たした施設を整備する必要があります。
次に、中小企業等に対する支援としましては、電気料金等の負担軽減などを目的として、空調、冷凍・冷蔵設備、照明等の既存設備を、省エネルギー設備に更新する経費の一部について補助する岩国市中小企業等省エネ設備更新促進補助金を支給しております。
市においても、この国の交付金を活用し、物価高騰の影響を受けている市民や事業者を支援する様々な施策を行っているところであり、低所得者世帯に対する給付金による支援や、介護施設、障害者福祉サービス施設の運営事業者や市場等を利用する事業者への支援のほか、中小企業等の電気代等の負担軽減のため、空調、冷凍・冷蔵設備、照明等の既存設備を省エネルギー設備に更新する経費の一部を補助する事業を実施しています。
配送をするということは、受けなきゃいけないですので、受入れ側には冷凍設備、冷蔵設備を設けます。基本的には、調理をする前日までには配送し、受けるというような作業になりますが、それを何日分ストックしておくかというようなことまでは、現状、答えが出ておりません。
目的として、エアコンとか冷蔵庫、冷凍庫、テレビなどの既存の家電を、省エネ対応の効果の高い家電へ買い替えた方に対して、購入費の一部を補助するというものとか、また、住宅の省エネルギー化を推進するため、国が実施する住宅の省エネリフォームに係る支援策を活用して、市内事業者によってリフォームを実施した方に対して、自己負担分の一部を補助するというものとか、また、中小企業等を対象とした施策としては、空調、冷凍・冷蔵設備
まずは市町村が支援する取組であるという話も聞きましたが、子供食堂については、実際に都道府県レベルでクラウドファンディング型ふるさと納税を活用したり、食材を安全に保管できる冷蔵設備等を備えた拠点を整備し、子供食堂に食材を提供するフードバンク等を県が認定する仕組みをつくるなど、様々な支援をしているところも増えてきております。
しかしながら、収益アップのためには商品のレパートリーを増やすことも重要であることから、参加事業所等で構成する運営協議会におきまして、今後、温度管理が必要な商品も取り扱うことができるよう、冷蔵設備の導入を検討されているところでございます。
支出の部でございますが、管理費の合計が2,197万6,000円で、主な費用につきましては、冷凍・冷蔵設備更新費用1,020万円を含みます修繕費1,266万1,000円、それから助成金として市場関連店舗出店使用料補助80万円でございます。法人税等61万5,000円を合わせまして、支出合計は2,259万1,000円でございます。
例えば空調設備、換気設備、ＬＥＤ設備や冷凍冷蔵設備等のほか、太陽光発電設備や蓄電池などへの直接支援を行うと同時に、電気エネルギー削減に向けた取組を同時に行っております。 また、日本の企業において深刻な問題として挙げられているのが人手不足倒産です。様々な業界で人手不足問題が深刻化しており、倒産する企業が増加傾向にあります。
◆平良敏夫君 物流センターは、やはり冷凍冷蔵設備があるからこそ物流センターであって、それがなかったら、ただの荷さばき場ですよね。それで、９月定例会で市長は、冷凍冷蔵施設の整備は将来にわたる構想を見直しながら、行政側の施設整備支援などについて検討すると答弁しておりますけど、②ですけど、冷凍冷蔵施設の設置検討はされているかということで。
また、産業振興の取組といたしまして、農林水産物の安定供給と域内自給率の向上を図るため、冷凍冷蔵設備や急速冷凍、セミドライ加工等の新たな技術導入を検討し、品目等を選定した上で、年間を通して安定供給が可能となる拠点施設の整備に向けて、実証事業等に取り組みたいと考えております。
冷凍、冷蔵設備の設置なんですけども、これ私も確認したところ、リーファーコンテナ、やはり中に置くと熱がすごく発生して、もう何日もシャッターを閉めておくと熱交換が悪くて故障の原因になるよと言っておられました。冷凍、冷蔵設備に対しても、プレハブ冷蔵庫の上に設置する、要するに一体型、それでも同じようなことでありました。ですので、そういうのを設置したら多分換気とか排熱装置が必要になるかと思います。
こうした要因につきましては、令和２年度に、国において輸出目標５兆円を目指す輸出戦略が打ち出されるとともに、県におきましても、伏木富山港から香港までの小ロットの商品を混載したトライアル輸出を行うなど、輸出への機運が高まっていること、また、事業者が行います、例えば火入れをしない生酒の冷蔵設備や水産加工施設の整備への支援を進めてきたほか、輸出に関する相談に対しまして、ジェトロと連携して、海外情報の提供や手続等
農業分野においては、ＪＡの共同選果施設の照明や空調、農業法人の生鮮野菜の冷蔵設備などについて、より省エネ効率の高いものへ更新する場合は補助率三分の二で三百万円を上限に支援いたします。また、太陽光パネルなど、農業で使用する再生可能エネルギー設備を導入する場合は補助率三分の二で六百万円を上限に支援いたします。
子ども食堂への企業からの食材提供を促進するため、冷蔵設備などを持つフードバンク活動団体を認定する制度を構築するなど、子ども食堂と企業をつなぐ取組を進めている県があるとのことです。 本県においても、子ども食堂と食材提供に積極的な企業とのマッチングを進めるなど、子ども食堂への支援を充実させることが重要と考えますが、知事の所見をお伺いいたします。
この生産設備、ユーティリティー設備の例を挙げさせていただきますと、省エネに資する空調設備、給湯器、変圧器、冷凍冷蔵設備、モーター、調光設備、コンプレッサーなどでございます。 また、製造現場についての支援ということで設けさせていただいておりますのが、生産設備、ユーティリティー設備の省エネ効果を高めることを目的とした製造現場の改善の取組を支援させていただきたいと考えております。
それから、換気設備、それから、冷凍・冷蔵設備、それから、産業用ボイラー、産業用モーター、それから、電気設備ということで受変電設備等々、こうしたものを対象にするということですが、いずれも、これ、省エネが目的ということでありますので、それぞれ細かな条件が今後決まってくるということなんですが、基本的には高効率機器ということで、高効率、高い効率、高効率機器に限るというような条件が付されていまして、基本的に省
次の食肉センター冷凍冷蔵設備改修事業は、老朽化が進んだ冷凍冷蔵設備の改修工事に向けて、仕様書等を作成します。 ○内山航 委員長 ただいまの説明にお聞きすることはありませんか。 ◆美のよしゆき 委員 農林水産関係の問題は、大学など学識の情報が大切だと思う中で、７ページ、新技術の研究・開発の中に、大学との共同研究という項目があります。
１点目は、集荷から配送に至るコールドチェーン、いわゆる冷蔵状態の継続が途切れることは品質・鮮度の低下を招きかねないため、冷蔵設備のさらなる充実が必要なことです。２点目として、敷地内に分散する冷蔵・冷凍施設や関連施設の間の動線が長く、効率的な荷捌きの障害となっていることです。
１点目は、集荷から配送に至るコールドチェーン、いわゆる冷蔵状態の継続が途切れることは品質・鮮度の低下を招きかねないため、冷蔵設備のさらなる充実が必要なことです。２点目として、敷地内に分散する冷蔵・冷凍施設や関連施設の間の動線が長く、効率的な荷捌きの障害となっていることです。