原村議会 2024-03-01 令和 ６年第 １回定例会−03月01日-04号
村内にワイン醸造事業者やグループでワインを生産されている方がいらっしゃいます。八ヶ岳西麓ワインバレー、特区の認定もありまして、今後、八ヶ岳西麓ワインの認知度を高めたいという声も上がってくるかと思っております。
村内にワイン醸造事業者やグループでワインを生産されている方がいらっしゃいます。八ヶ岳西麓ワインバレー、特区の認定もありまして、今後、八ヶ岳西麓ワインの認知度を高めたいという声も上がってくるかと思っております。
例えばワイン醸造が盛んな山梨県には、登録有形文化財に登録されたくらむぼんワインの旧主屋が現存しております。 この建物は、明治期に建てられた養蚕農家の趣を残すものですが、ワインの販売や試飲のスペースを持ち、ワインセミナーを開催する場ともなり、多くの観光客でにぎわうとのことです。
逢瀬ワイナリーにおいては、先月から山梨県にある国内を代表するワイナリーにおいて、ゼネラルマネジャーを務められた技術者を新たにお迎えし、ワイン醸造体制を増強するなど、経営の安定に向け積極的な改善に取り組まれているところであります。 以上、答弁といたします。 ○佐藤政喜議長 箭内好彦議員。 〔６番 箭内好彦議員 登台〕 ◆箭内好彦議員 再質問いたします。
私の住む笛吹市のワイン醸造業の皆さんからも、山梨ワイン産業のさらなる発展に向けた取組を期待する声を耳にします。 そこで、伝統ある県産ワインを後世に引き継ぎ、さらにこれまで以上に価値を高め、ワイン産業を発展させていくために、どのように取り組んでいくのか伺います。 次に、スケートボードの普及・啓発についてであります。
次に、議案第６３号ワイン醸造販売所及び特産品加工所の指定管理者の指定についてでございます。 指定管理者は、ひるぜんワイン有限会社。募集方法は非公募などの説明があり、委員より質疑、討論はなく、議案第６３号は原案のとおり可決をされました。 続きまして、議案第６４号真庭市蒜山ヒルズ及び自然牧場公園の指定管理者の指定についてでございます。 指定管理者は、株式会社アストピア蒜山。
また、これに先立ち、８月４日金曜日、委員８名が参加し、同イベントに出品している事業者の事前学習として、市内のワインレンタルセラー、ワイン醸造所、ブドウ農園及び那須町のフィンランドの森を視察しました。詳細につきましては、お手元の報告書を御覧ください。 以上で、建設経済常任委員会による行政視察の報告を終わります。 ○議長（山形紀弘議員） 以上で建設経済常任委員長の報告を終わります。
第１７ 議案第５８号 真庭市簡易水道減債基金条例及び真庭市簡易水道設備整備基金条例の廃止について 第１８ 議案第５９号 字の区域の変更について 第１９ 議案第６０号 令和４年度（２０２２年度）真庭市水道事業会計未処分利益剰余金の処分について 第２０ 議案第６１号 真庭市火災予防条例の一部改正について 第２１ 議案第６２号 道の駅風の家ほか４施設の指定管理者の指定について 第２２ 議案第６３号 ワイン醸造
第２０ 議案第５８号 真庭市簡易水道減債基金条例及び真庭市簡易水道設備整備基金条例の廃止について 第２１ 議案第５９号 字の区域の変更について 第２２ 議案第６０号 令和４年度（２０２２年度）真庭市水道事業会計未処分利益剰余金の処分について 第２３ 議案第６１号 真庭市火災予防条例の一部改正について 第２４ 議案第６２号 道の駅風の家ほか４施設の指定管理者の指定について 第２５ 議案第６３号 ワイン醸造
例えば近年では、ワインブドウを生産しワイン醸造に取り組む事例、また、観光農園や農家レストランを経営する事例があり、本県の農産物等の直売所、レストラン等の販売額は、６次産業化法が制定された平成23年度の57億円から約75億円へと18億円、率にして31％増となっております。
歳入歳出決算額の増額の要因は、ワイン醸造施設関連事業や東京電力山林賠償金積立金の増額などであります。 この結果、形式収支となる歳入歳出差引額は４億8,381万3,000円となり、このうち令和５年度に繰り越すべき財源１億4,382万1,000円を差し引いた金額３億3,999万2,000円が実質収支額で決算剰余金であります。
そして、８月にはハイテクプラザにおいてワインフレーバーに関する勉強会が県内ワイン醸造者を集めて開催されたと伺っており、今後清酒アカデミーのように、ハイテクプラザを中心に県内ワインの醸造技術の向上が期待されるところであります。 そこで、県はハイテクプラザにおける県内産ワインの醸造技術の支援にどのように取り組んでいくのかお伺いいたします。
また、葛岡のワイナリーでございますけれども、これは白山地区栽培のブドウを本格的にワイン醸造に使用するほか、高級レストランを併設予定というふうに聞いております。このワインの取組でございますが、ブドウ畑で５人、ワイナリーで３人、レストランで４人の新規雇用が発生しているというふうにお聞きしております。
したがいまして、ワイン醸造法とワイン醸造用のブドウの品種とは、直接関係のないものと考えております。 ○副議長（橋本弥登志君） 畑勝浩議員。 ◆（畑勝浩君） 日本海側では絶対に無理だって、ふくいワインカレッジですか、でも言われたという西洋品種のブドウの栽培、それに挑戦というんで、これはすごいことで、果敢に挑戦されてると、これはすごい、結果がすごく楽しみであります。
加工原料である農作物の価格保証、ワイン醸造用のブドウの件です。素人目に見ても、太陽光の当たり具合だとか、あるいはせん定だとか、消毒、施肥、除草、収穫時期。糖度を上げるためには様々な農家の工夫があることと思います。生産技術の支援などは、農業公社や県の野菜花き試験場などを含めて行われているのでしょうか。
３年目でようやくブドウとしての実がなるということで、これからもどんどん増やしていって、いわゆる郡山市ブランドのワイン、これを市内外、県内外にも周知をしながら、本市のブドウというワインの普及をしていくこのことだと思いますが、ぜひこのブドウ栽培の普及とイコールして、ワイン醸造が増えていくというのも連動しますので、よろしくお願いをしたいと思います。
今、協議会を９名の方が早速やっておるわけでありますけれども、この方たちを集めての検討会をやっていると私は耳にしたんですが、やはり足並みをそろえて、中には大規模にやる方、小規模の方、それからワイン醸造所を持たない方、ブドウだけ生産をしてワインを商品化する気はない。醸造は委託先を見つけて、そこに委託をして今販売をしている方も私は聞いております、知っています。そういう方もおられます。
栽培したイチゴをスイーツにしてカフェで提供する事業者や、ブドウの専用品種の栽培からワイン醸造まで取り組む動きがあり、当該事業者は本年中に醸造免許を取得し、新年早々に事業を開始するとお聞きをしております。この両者とも、国や県の支援につなげており、市としても支援をしてきております。今後とも、農家手取りを確保する６次化への支援を講じてまいります。
令和３年度の主な事業は、ワイン醸造施設建設工事１億7,875万円、ワイン醸造施設駐車場等整備工事3,927万円、農業集落排水特別会計繰出金8,757万円、ふくしま森林再生事業委託料３億6,382万1,000円、川内村林業振興基金積立金7,000万円などであります。 商工費では、２億6,333万4,000円となり、前年度対比で4,021万1,000円の減額となっております。
また、昨年白山地区において始められましたワイン醸造のためのブドウ畑、これは新たな動きでございまして、ここの経営者におきましてはワイナリーツアー、こういったものをお考えでございます。 またさらに、西部地区におきましては、言うまでもなく日本でも数少ないコウノトリが野生繁殖できる自然環境がございます。
中心市街地の活性化では、地ビール工房やビジネスホテルの開業とともに、産業誘致による雇用創出として、食品製造工場や天然水の飲料工場のほか、農業振興では特区を活用したワイン醸造や米などの海外販路の拡大、有害鳥獣対策の強化などに取り組んでまいりました。