勝浦市議会 2018-03-01 平成３０年 ３月定例会
パン フレットや映像での情報だけではなくて、実際に来訪していただいて、食事での味覚といった 五感であったり、夏の過ごしやすさ、冬の暖かさであったり、地元の人情であったり、そうい うことを体験、体感していただくこと。そのきっかけづくりを予定してまいりたいと考えてお ります。
パン フレットや映像での情報だけではなくて、実際に来訪していただいて、食事での味覚といった 五感であったり、夏の過ごしやすさ、冬の暖かさであったり、地元の人情であったり、そうい うことを体験、体感していただくこと。そのきっかけづくりを予定してまいりたいと考えてお ります。
ハンマーで殴られたような激しい頭痛、内臓をえぐられるような腹痛、ナイフで切り裂かれるような筋肉痛、関節痛、しびれ、不随意運動、歩行失調、脱力、睡眠障害、光過敏、視野欠損、嗅覚や味覚の障害、全身倦怠、無月経、文字の認識や計算ができない、覚えられないなどの学習障害、記憶障害では、親の顔を忘れ、母親に「ママを捜しに行く」と不安げに訴える例も多数報告されています。
次に、第２点目、来年度のクルーズ船の寄港目標と誘致促進に向けた取り組みについてですが、来年度予定されている国内クルーズ船の寄港は、現時点ではにっぽん丸による８月８日の夏休み館山花火クルーズと９月28日の秋の味覚クルーズ～松島・館山～の２回です。
東京、神奈川を中心とする市外在住者の方に、農産物の収穫体験などを通じて市の魅力を知っていただくため、日帰りツアーとして袖ケ浦魅力発見バスツアーを６回開催したところ、190名の方に参加をいただき、野菜の収穫体験や果物の味覚狩り、ゆりの里での新鮮な農畜産物の買い物などを楽しんでいただきました。
食生活における減塩に対する意識啓発のため、総合健診や健康教室の会場で味覚テストを実施するなどの取り組みを行っている。さらに、生活習慣病の予防には子供のころから健康についての知識を持つことが大切であることから、健康教育の取り組みについても推進していきたいとの説明がありました。
それと、呉市のほうは、皆さんおっしゃったが、舌って子供のときにでき上がる、味覚って育つものなので、子供のときに塩っ辛いものになれてしまうと、どうしても大人になっても食塩とりがちになるっていう意味では、三橋委員おっしゃった、給食のことも含めて、食育が非常に大事なんだろうなと思いながら帰ってきた。 明石も呉も、市長も、それから呉の職員の方も、仕事に取り組む熱量というか、情熱がすばらしいなと。
◎経済部参事（五十嵐昭夫君） 新生成田市場からの輸出の可能性ということでご回答させていただきますが、これまでの海外マーケット等のフィージビリティ調査を通じまして、試験輸出いたしました日本産の農林水産物の品質や味覚には、高い評価をいただいておりまして、輸出先のニーズを捉えた輸出戦略のもとに進めていくことで、輸出の拡大の可能性はあるものと考えております。 ○議長（伊藤竹夫君） 会津議員。
スポーツとともに秋の味覚を満喫いただくなど、手賀沼を生かした新たなにぎわいを創出することができたと考えています。 また、ランニングマップの作成や手賀沼遊歩道への距離表示板の設置など、他の事業とも連携しながら、ランニングスポットとして手賀沼周辺の魅力を向上させ、交流人口の拡大を図ってまいります。 次は、公共交通機関の利便性向上です。
内容につきましては、見る、遊ぶ、体験・味覚狩り、宿泊ガイド、食べる、お土産等々の区分をいたしまして、裏面に木更津市の地図に観光地等を落とし込んでおります。なお、このガイドマップは非常に見やすいと大変評判がいいことから、基本的には紙面の構成は変えずに時点修正を加えて印刷しておるところでございます。
平成28年の統計で、水揚げ量では全国１位、水揚げ高では全国４位という日本を代表する優秀な港、銚子漁港でございますが、これから秋の代表的な味覚、また銚子漁港の水揚げ量にも大きく貢献していますサンマの水揚げが始まってまいります。８月22日には、北海道の花咲漁港にて311トンの水揚げがございました。昨年と比べると54％と、滑り出しとしては低い数字でございました。
味覚をはぐくむ子どもたちに、米を中心とした日本型食生活の普及、定着を図る上で重要であります。文科省は平成21年３月に、米飯学校給食の目標として週３回以上、また週４回を目標に米飯を推進とあります。先ほども小・中学校で米飯を推進しているとお伺いいたしましたけれども、本市では小・中学校はどのぐらいの割合で米飯が提供されているのか、お伺いいたします。 ○議長（岡田憲二議員） 古内 衛管理課長。
また、宿泊施設といたしましては、ホテル静養園、ホテル喜楽館、味覚の宿志ら井、さざ波館の４カ所であります。 ○議長（平野明彦君） ４番、高木一彦君。 ◆４番（高木一彦君） 今、施設をおっしゃっていただきましたけども、先ほども富津市には恵まれた自然環境もございますので、そちらのＰＲというのは入ってないでしょうか。例えば、海を使ったマリンスポーツの誘致等、ありましたらお聞かせください。
１つ目は、子育て世代への包括的な支援や市独自採用教員等による学習サポートなどに代表される「充実した子育て・教育環境」、２つ目は、東京湾アクアラインによるすぐれた交通利便性など「都心とつながる地理的優位性・快適な生活環境」、３つ目は、豊富な種類を誇る味覚狩りや収穫体験ができる「豊かな地域資源・自然環境」、最後に臨海部の工業や内陸部の農業などの「安定した多種多様な産業」の４項目です。
３つ目といたしましては、塩分味覚閾値検査、これは塩分過剰摂取の方につきまして、塩分 70 の味覚の感受性が影響しているということが考えられますことから、その感受性が落ちている 場合は味つけは濃くなる、そして塩分を過剰に摂取するということが考えられますので、この ため塩分味覚閾値検査を実施し、対象者に対しまして目に見える形で示していこうというもの でございます。
先日２月11日に今年度最後のツアーを開催し、今年度は６回のツアーの合計で225名の方が参加され、野菜の収穫体験や果物の味覚狩り、農畜産物直売所ゆりの里での新鮮な農畜産物の買い物などをお土産つきで楽しんでいただき、とても喜んでいただくことができました。
また、その後、秋谷議員の梨畑に行きまして、梨を食べてもらったところ、品種は３つあったんですが、豊水、かおり、あきづきということでありましたが、すごくあきづきの種類がとてもおいしいということで、試食については、もうおかわり、おかわりという形で、結局最後は箱買いしてしまうというぐらいの状況で、私としてもやはり味覚によるものが非常に近いんだなということで。
特定保健指導では、生活習慣病を改善していくために、保健師、管理栄養士等による面談を行い、舌の塩分味覚のテストや一日の塩分摂取推定量検査を実施し、現在の健康状態を知ってもらうとともに、健康的な生活のための具体的なアドバイスをしております。
妊娠中は、味覚もちょっと変わって、御飯のにおいが気持ち悪いとか、食べられるものも食べられなくなって、さらに調理も非常にきつい状況です。ヨーロッパのある国では、出産すると掃除から食事の支度までしてくれるサービスを提供するという国もあります。さらに、夏休み、冬休み、これ印西市の場合ですね、学童保育への給食の提供、これはほかの自治体で実施しているところもあります。
脳の若返りのためには、人生に生きがいを持ち、自己を実現させる、サークルに参加するなどして多くの人に会って話し、笑う、視覚、聴覚、味覚、臭覚、触覚の五感を使う、自分を知り、前向きな関係をつくる、想像力を使ってできる目標を持つ、自分に肯定的な見識を養う、行動して視線のシャワーを浴びる、おしゃれ、変化を人生の一部として受け入れる、感謝の言葉「ありがとう」、これで10歳長生きできます。
味覚形成の重要な時期に教育としての給食をどのように捉えているのでしょうか。２、１人配置の栄養士の独断でなく、他職種との協議、連携を持って味つけや内容の工夫をして提供しているのでしょうか。（２）、児童の健康管理。