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鹿角市議会 2008-12-11 平成20年第6回定例会(第3号12月11日)

減反政策に伴う転作作物としてのマコモタケの奨励につきましては、マコモタケはイネ科の多年草で中国東南アジアが原産国とされ、草丈2メートルほどになるマコモの地表から20センチメートルくらいまでの膨らんだ茎の一部のことで、中華料理の高級野菜として市場で非常に高い評価を受けている食材であることから、国でも10アール当たり12万5,000円ほどの粗利益が望める優良な転作作物の事例として紹介しております。  

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