由利本荘市議会 2021-06-07 06月07日－05号
市長も農商工連携やブランド力の向上について発言されておりますが、米の加工品としては、酒やみそのほかにパンやコーヒー、玄米を使ったフレークなどのヘルシー食品なども出ているようですし、また輸出に目を向けますと、アジア諸国を中心に、米は日本食レストランやおにぎりビジネス等で需要は増えているようですが、それに対応可能な供給・生産体制が追いついていないようです。
市長も農商工連携やブランド力の向上について発言されておりますが、米の加工品としては、酒やみそのほかにパンやコーヒー、玄米を使ったフレークなどのヘルシー食品なども出ているようですし、また輸出に目を向けますと、アジア諸国を中心に、米は日本食レストランやおにぎりビジネス等で需要は増えているようですが、それに対応可能な供給・生産体制が追いついていないようです。
１店舗だけではなくて、１店舗の中にも、例えば複合型でコーヒーショップですとか、そういったものの売りといったところをもって、地域の活性化、駅前の活性化、空きテナントを活用したにぎわいのところにつなげている地域もあると聞いております。
いまやブラジルやアメリカのサトウキビ、トウモロコシ原料のエタノール生産が砂糖、果汁、マヨネーズ、コーヒー、食用油、畜産飼料等の価格上昇という形で、今後さらに国民の暮らしに大きな影響を与えることは間違いありません。