仙北市議会 2007-09-03 09月03日－02号
秋田県におきましては、横手市の横手焼きそばが有名でありますが、仙北市におきましても、神代活性化協議会で地場産物をふんだんに使用し製作いたしました神代カレーがひそかなブームになろうとしており、食で地域を元気にしていこうと盛り上がっているところでございます。確かな情報ではございませんが、角館にもこのような動きがあるというお話を伺っております。
秋田県におきましては、横手市の横手焼きそばが有名でありますが、仙北市におきましても、神代活性化協議会で地場産物をふんだんに使用し製作いたしました神代カレーがひそかなブームになろうとしており、食で地域を元気にしていこうと盛り上がっているところでございます。確かな情報ではございませんが、角館にもこのような動きがあるというお話を伺っております。
参考までに、９月３日に道の駅あんとらあで開催された第２回「男女でつくるうまカレーコンテスト」は大変盛り上がり、男女共同参画の啓発活動に一役買い、当日はＮＨＫテレビ、来る１３日にはＡＢＳテレビで放映される予定で、鹿角市の活動が注目されたことを報告させていただきます。 次に、鹿角組合総合病院の建設について質問させていただきます。
さきの、うまカレーコンテストを初め、今月１７日に開催されます産業まつり、また１１月に予定しております文化講演等について、冠イベントということでこの後、ＰＲしながら進めていきたいというふうに考えております。
まず、２款２項１目共動推進費のイベント補助金について、昨年実施されたうまカレーコンテストの効果についてただしております。
その活動が発展し、男女共同参画の標語、「男だけの色なしカレー、女だけの味なしカレー、男女で作るうまカレー」の標語を生み、知事にも褒められ、昨年の「うまカレーコンテスト」のイベントで鹿角をアピールし、その実績から助成金をいただいて、ことしも開催する予定となっております。９月に開催する予定です。
それから、その下のイベント事業費助成金100万円ですが、これは、うまカレーコンテストに地域活性化センターの助成が決まりましたので、それに伴うものです。 その下のコミュニティー推進事業費助成金250万円ですが、これは、これも財団法人自治総合センターの補助が決まりました。谷内自治会への補助になるんですけれども、決まったことによるものです。
当市の学校給食では嗜好的な献立にとらわれることなく、地産地消や手間をかけた郷土料理の献立作成に心がけ子供たちに不足しがちな野菜類、海草類、豆類については野菜のおひたし、ごまあえ、ひじき入りサラダ、大豆入りひじき煮、大豆入りカレーなどの献立や、旬の果物も取り入れて工夫したバランスのよい献立づくりを心がけています。
また、流通加工品につきましても、季節ごとのギフト商戦や、独自の流通販売に力を入れておりますし、すね肉等の部位の有効活用のため、カレーやハヤシ等のレトルト食品、それからハンバーグ、ビーフジャーキーとして販売しております。さらに、ハムやベーコンなどの新商品開発にも意欲的に取り組んでいると伺っております。
来春からの新学習指導要領で実施される総合的な学習の時間を先取りして取り組んだ鶏を飼育した後、食肉として処分、その肉で子供たちがカレーをつくって食べるという計画が保護者にも事前に説明し、学校も認めての取り組みだったにもかかわらず、解体、調理を目前にして、残酷だと保護者からの反対で中止になったことがある新聞に掲載されておりました。
現在能代市の学校給食で使用されている食器の材質はポリプロピレン、メラミン、ポリカーボネートの三種類であり、使用食器のうちメラミン製が平皿、小食器、ポリプロピレン製がカレー皿、汁食器、ポリカーボネート製が御飯食器であります。教育委員会といたしましても食器の安全性につきましては県や食器納入業者と連絡をとりながら情報収集に努めております。
それからポリプロピレン製は、これは佐藤議員さんも心配ないとおっしゃっておりましたが、前にも議会で報告しておりますとおり、カレー皿で使って非常に好評を得ております。また、みそ汁などの汁食器としても使用しております。ですから後で御説明申し上げますが、汁食器は二種類使っております。こちらへ変えてきております。もう一つは、このポリカーボネート製ですが、これは御飯食器です。
二項小学校費は六億一千四百六十四万五千円の計上で、主なるものとして職員人件費を含む学校管理費の中には、学校給食調理場の食器消毒保管庫、野菜裁断機、カレー皿など設備改善の費用、前年度に引き続き向能代小学校の児童用机、いすの「杉デスくん」の更新費用、第三小学校屋根補修工事、常盤小学校プール循環浄化装置取替工事、第四小学校、浅内小学校校舎外壁補修工事のほか、各学校の施設営繕、遊具取替補修工事、警備委託費などを
学校給食についてちょっと伺いますが、安全でなければならないということは第一だということで今までも論議してまいりましたが、今回、新規事業でカレー皿の購入等がありますが、今、食器について熱があるとどうとか、いろんな問題が出ております。
二項小学校費は九億二千九百四十六万二千円の計上で、小学校管理費の中には新規事業として学校給食用のカレー皿の購入、向能代小学校プール循環浄化装置取りかえ工事、同じく向能代小学校へ児童用机・いす百七十一セットの杉デスくんに更新する費用のほか、各学校の警備委託、施設営繕、遊具取りかえ補修などの費用を計上しております。
また、学校給食設備改善事業として、共同調理場備品購入費のほか、楽しく給食を食べられるようにカレー皿購入費を、新規事業としては、小学校の児童用机、いす百七十一組を「杉デスくん」に更新する学校設備整備事業、特殊学級設備整備事業費及び教育バス購入事業費を計上しております。