雫石町議会 2020-03-04 03月04日－一般質問－04号
大手のビールメーカーさんが使うような品種と、あとは地ビールですとかクラフトビールと呼ばれる地域の小さな醸造所で使われるものは、ホップの性質が全然違うもののようです。
大手のビールメーカーさんが使うような品種と、あとは地ビールですとかクラフトビールと呼ばれる地域の小さな醸造所で使われるものは、ホップの性質が全然違うもののようです。
各ビールメーカーの技術の発展で、安価でおいしくて健康にもよいという、味もビール風な飲み物、言うなれば発泡酒が非常な勢いで消費者に愛用されております。 北上市でも第三セクターによるきたかみビールを発足しているわけですが、一生懸命やっている割には売上が伸びず、大変な事態になる可能性もありますから、この際、発泡酒の研究開発に取り組むべきであると思います。